特別なバレンタインを彩る！ベルアメール京都別邸のショコラ体験

京都で味わう特別なバレンタインのショコラ

ベルアメール京都別邸が贈るバレンタインシーズン限定の美味しい体験が、今年もやってきました。1月16日からスタートしたこの期間限定メニューでは、和の美意識が反映されたショコラのデセールやアフタヌーンティーが楽しめます。ここでは、特に目を引く「升」をモチーフにしたデザートやスイーツが並びます。

特製アフタヌーンティー

このアフタヌーンティーセットは、見るからに豪華。中心となるビターチョコレートで作られた升型のスイーツには、香ばしさとクリームの濃厚さが絶妙に調和した内容が詰まっています。

升の中にはサクサクのパイ生地、なめらかなビターチョコレートクリーム、テイストが引き立つフレッシュな苺が重なり、アプリコットジャムが軽やかな変化をもたらします。このデセールの仕上げ部分にはクリームチーズのクリーム、ドライオレンジ、ハート型のチョコレートが散りばめられており、バレンタインの華やかさが感じられる一皿に仕上がっています。

この特別なアフタヌーンティーは、甘さと塩気を絶妙に組み合わせたキッシュやサンドイッチ、そしてボンボンショコラなど多彩な品揃えが特徴です。価格はお一人様7,040円（税込、ドリンクつき）で、内容に変更がある場合もあり得ますので、予約をしておくことをお勧めします。

バレンタイン限定デセールの魅力

次にご紹介するのは、苺とクリームチーズのミルフィーユです。この特別デザートは、ビターチョコレートで作られており、パイ生地、カスタードクリーム、フレッシュな苺の層が織りなします。アプリコットジャムの甘さと酸味が引き立つことにより、複雑な味わいに仕上がっています。お値段は2,530円（税込）です。

ショコラパフェ

さらに、バレンタイン限定パフェも見逃せません！苺と柑橘、ビターチョコレートを使用したこの華やかなパフェは、グラスの中に爽やかな柑橘のジュレと飴のマリネが層ごとに組み合わされ、食感や風味のコントラストを楽しむことができます。

パフェには焼き上げたココアのサブレや濃厚なビターチョコレートアイスがトッピングされ、まさに特別な一杯に仕上がっています。価格は2,200円（税込）で、こちらもぜひお試しあれ。

まとめ

ベルアメール京都別邸では、京都という町の魅力を存分に生かしたショコラ体験が楽しめます。伝統的な文化と国際色豊かな食材を取り入れたスイーツを味わうことで、贅沢なバレンタインのひとときを迎えてはいかがでしょうか。また、静かな町家の中でゆったりと味わえるこの特別な体験、ぜひ大切な人と一緒に訪れてください。