贅沢な夏の味わい！大阪ステーションホテルの新作かき氷

大阪ステーションホテルの新たな夏の味覚「白桃氷香」

大阪市に位置する「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」では、2026年7月1日から9月30日までの期間限定で、新作スイーツ「白桃氷香」を提供します。このかき氷は、まるごと一玉の白桃を使用しており、贅沢な夏の風味を体験できる一品です。

夏の特別なスイーツの特徴

「白桃氷香」の魅力はその見た目だけではありません。丸ごとの白桃を使ったこのかき氷は、高級感あふれる味わいを楽しむことができます。さらに、フランス料理の巨匠オーギュスト・エスコフィエによるデザート「ピーチメルバ」のエッセンスを取り入れたことで、桃の芳香を一層引き立てています。

このスイーツは、みずみずしい白桃と軽やかな氷が絶妙に融合しています。カスタードクリームが白桃の中に忍ばされ、フロマージュブランクリームが下に敷かれることで、豊かなコクを感じながらも、すっきりとした後味を楽しむことができます。此外、桃風味のジュレを散りばめ、見た目にも美しい彩りが演出されています。

ライブ感あふれる提供

このかき氷は、目の前でスタッフが削りたての氷を使用し、桃の香りをふんだんに含んだ氷をふんわりと削ります。そのため、リアルタイムで感じる「ライブ感」や、できたての口どけはこのスイーツならではの贅沢です。お客様自身がお好みのタイミングで、とろっとしたラズベリーソースをかけることで、甘酸っぱさと白桃の優しい風味が組み合わさり、まさに「ピーチメルバ」を感じさせる華やかなハーモニーが堪能できます。