ザ・リッツ・カールトン京都で味わう萬乗醸造の九平次特別テイスティング

ザ・リッツ・カールトン京都での特別な日本酒体験

京都市中京区、鴨川のほとりに位置するザ・リッツ・カールトン京都。このラグジュアリーホテルの日本料理レストラン「水暉（みずき）」では、2025年10月11日から12月10日までの期間限定で、愛知県にある萬乗醸造の銘酒「九平次（くへいじ）」を楽しむ特別なテイスティングセットが提供されます。日本酒ファンや美食家の皆様にとって、この機会は一見の価値ありです。

秋の風物詩「九平次」

「九平次」は、萬乗醸造によって生み出された革新的な日本酒として知られ、国内外で高く評価されています。15代目蔵元・久野九平治氏は、「すべては、田んぼと畑から始まっています」という理念のもと、土地の個性を最大限に引き出し、日本酒の枠にとどまらない魅力を発信しています。特にフランス・ブルゴーニュでのワイン造りにも取り組むこのブランドは、テロワールを重視した醸造法が特徴です。

特別ディナーイベントとテイスティングセット

この特別なイベントのスタートを飾るのが、10月10日に開催される「会席水暉」と「鉄板水暉」による一夜限りの特別ディナーです。このイベントに続き、2か月間にわたって「会席水暉」「天麩羅水暉」「鉄板水暉」「鮨水暉」の各エリアにて、九平次の個性豊かな銘柄が堪能できるテイスティングセットが提供されます。このセットには、厳選された3種の銘柄が含まれ、1セット（各60ml）5,000円（税込）で販売されます。

文化と現代の融合した空間で

ザ・リッツ・カールトン京都は、京都の豊かな文化を体感しながら、現代的なラグジュアリーな体験を提供する場として、訪れる人々に特別なひとときを提供します。祇園や先斗町など、観光に便利な場所に位置し、歴史ある周辺環境との調和を図ったデザインは、まさに京都の魅力を凝縮したものです。客室は134室あり、広々とした空間で、上質な時間を提供します。