「珈琲館京都錦高倉通店」新型モデルがオープン！障がい者雇用の焙煎所も併設

2025年3月11日、京都の中心地に革新的な新型店舗『珈琲館京都錦高倉通店』が誕生します。この店舗は、従来の喫茶店の魅力だけでなく、先進的な雇用形態にも焦点を当てており、障がい者の方々が活躍する焙煎所を店内に開設することが特徴です。

この新しい試みは、C-United株式会社が掲げる「珈琲文化の創造と発展」を利用して、人々を幸せにする理念を具現化したものです。店内は94坪の広さを誇り、落ち着いた照明や現代的なモダンデザインが調和しています。さらに、特製の『京都ブレンド』をその場で楽しめる焙煎所が併設されており、CUクルーたちが個性を活かして珈琲生豆の焙煎作業を行っています。

新店舗の魅力

『珈琲館京都錦高倉通店』は、京都の伝統との調和を保ちながら、現代のトレンドに合わせた洗練された空間です。カウンター席では、サイフォンで丁寧に淹れられた珈琲が楽しめ、その香りや美しさを間近で体験できます。そして、CUクルーによる焙煎所では、焙煎された珈琲を用いた『京都ブレンド』を提供。これは、コロンビアやブルーマウンテンNO.1などの高品質な豆を組み合わせた特別なブレンドです。

CUクルーの雇用創出

C-Unitedは、障がい者の方々の雇用を進め、「CUクルー」と呼ぶことで、彼らに力を与える活動を行ってきました。この新店舗では、CUクルーが焙煎から梱包までの一連の作業を行うことができる環境が整えられています。これにより、安心して働ける場所を提供し、彼らが持つ可能性を最大限に引き出すことを目指しています。