暑い季節にぴったり！やよい軒の冷汁ととり南蛮定食の魅力とは

暑い夏におすすめ！やよい軒の冷汁ととり南蛮の定食

毎年暑くなってくるこの季節、食欲が湧かない日々が続くこともありますが、そんな時にぴったりな一品が登場しました。定食レストラン「やよい軒」が2025年6月17日より販売を開始した『冷汁ととり南蛮の定食』。この料理は、全国の店長のおすすめポイントをもとに、その魅力をじっくりと解説いたします。

店長おすすめポイント

「やよい軒」では、全国の店長がこの定食の魅力を二つのポイントにまとめました。まず第一位に挙げられたのが『暑い季節に食べやすい』ということです。やはり、厳しい夏の暑さが続く中で、軽やかに食べられる料理は、非常に重宝されます。冷汁は冷やした味噌だしが特徴で、涼しさを感じさせる一品です。

二位には、宮崎の郷土料理であることが選ばれました。宮崎県にルーツを持つ冷汁は、地元の人々に長年愛されてきた料理で、その伝統を感じることができるのも魅力の一つです。三位には、魚も肉も楽しめるという点が選ばれています。冷汁にはサバの焼き魚が提供され、とり南蛮には揚げた鶏肉が使われており、一杯で満足感が得られます。

冷汁とは

冷汁は、氷を浮かべた味噌だしに焼魚やごはんを入れて味わう、宮崎の郷土料理です。やよい軒では、豆腐やきゅうりを加えた本格的な冷汁が楽しめます。この冷汁は、鰹節や煮干し、昆布から取った出汁に、熟成度の異なる二種の麦味噌を独自にブレンドしており、まろやかさと深みのある味わいが広がります。さらに、すりごまと練りごまの香りが加わり、満足感のある一杯となっています。

とり南蛮の魅力

定食のもう一つの主役であるとり南蛮。さっぱりと揚げられた鶏肉には甘酢が絡められ、コク深いタルタルソースがたっぷりと添えられています。冷やし味噌だしのさっぱり感と、とり南蛮の濃厚な味わいが見事に融合し、飽きることなく最後の一口まで楽しめる組み合わせです。

カスタマイズの楽しみ

さらに嬉しいことに、冷汁は単品290円でも楽しめる他、通常の定食のお味噌汁を冷汁に変更することができる「冷汁変更」もあります。これにより、自分のスタイルに合わせた楽しみ方ができるのも、やよい軒の魅力の一つです。

便利なアプリを活用しよう

新商品やキャンペーン情報の確認、メニューの閲覧、店舗検索などができる「やよい軒」公式アプリがあります。出前館やUberEatsを使った注文もアプリ内で直接行えるなど、利便性もバツグン。ミニゲームで集めたスタンプを利用してクーポンを獲得することもでき、さらにお得に楽しむことができます。

この夏は、やよい軒の『冷汁ととり南蛮の定食』を味わって、さっぱりした美味しさを堪能してください。宮崎の郷土料理の香りが漂う一杯で、暑さを乗り切りましょう！