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新たな日本酒体験がここに！「SAKE COLLECTION」

2025年10月14日（火）、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル、ホテル ユニバーサル ポートが新たなイベント「SAKE COLLECTION」を開始します。この企画は、ホテルの新入社員によって考案され、日本酒やお料理の選定に携わった意欲的な取り組みです。やりがいのあるプロジェクトを通じて、若手社員たちが学び成長していく過程も魅力の一つです。

日本酒の飲み比べセット

主な内容は、関西の地酒を含む3種類の日本酒と、それに合う料理のセットです。しっかりとした味わいの日本酒と、シェフが心を込めて作る和食料理との相性を楽しめるこの企画は、お客様に新しい味の魅力を伝える素晴らしい機会です。

「SAKE COLLECTION」では、選ばれた3つの日本酒それぞれに独自の個性があります。

• - 秋鹿歌垣純米吟醸：大阪北部能勢で作られる、この日本酒は、まろやかさと豊かな味わいが特徴で、キリッとした酸味とのバランスが絶妙です。
• - 東洋美人大辛口純米吟醸：山口県からのこの酒は、辛口でシャープな口当たりが特徴で、飲み飽きることがありません。米の甘味を感じる上品な味わいは、お料理との相性も抜群です。
• - 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒：福岡県の酒蔵がワイン用酵母を使用した、ユニークな純米吟醸酒。白ワインのような爽やかさと、米の旨味のバランスが楽しめます。

和食とのペアリング

日本酒を引き立てるために用意されたお料理は、大阪産の新鮮な素材を活かしたものばかりです。例えば、

• - 大阪産しらすのタルティーヌ：しらすの旨味を際立たせるため、シンプルに仕上げられています。オリーブオイルの香ばしい風味が、日本酒との相性をさらに高めます。
• - 茄子の浅漬け：あっさりとした味わいの茄子が、日本酒のアクセントになり、料理と酒のハーモニーを楽しむことができます。
• - 椎茸と鶏肉の旨煮：鶏肉と椎茸のバランスが良く、甘めの味付けが日本酒の風味を引き立てる一品です。

若手社員の情熱と挑戦

新しいイベントの立ち上げに関して、新入社員の佐藤千尋さんと水谷亮太さんは意気込みを語っています。
「私たち若手の意見を積極的に取り入れていただき、企画が実現したことに驚きと嬉しさを感じています。」と佐藤さんは話します。また、水谷さんは「自分の選んだ日本酒をお客さまに提供することができ、とても嬉しいです。お客様に「また来たい」と思っていただけるよう努めます。」とやる気に満ちています。

これからの展開

「SAKE COLLECTION」が始まるのを皮切りに、ホテル ユニバーサル ポートでは大阪や関西の魅力を活かしたイベントが続々と発表されます。四季折々の特別な企画を通じて、日本の酒文化や料理の楽しさをお客様に体験していただける場を提供していく予定です。

施設情報

ホテル ユニバーサル ポートは、ユニバーサル・スタジオ・ジャパンとコラボレーションしたユニークな宿泊体験が魅力のオフィシャルホテル。多彩なコンセプトルームや、ミニオンたちにちなんだ装飾が施されたロビーなど、楽しい空間が広がります。公式ウェブサイトを通じて、さらなる情報を是非ご覧ください。

訪れるすべてのお客様に、心に残る特別なひとときを提供するために、スタッフ一丸となって努めています。日本酒の魅力に触れに、ぜひお立ち寄りください！

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