京都発！健康志向のカーリーケールとエリンギの新スパイスカレーが登場

健康志向必見！新作スパイスカレー登場

京都市南区の株式会社坂ノ途中が、その健康志向のオリジナル商品『カーリーケールとエリンギのスパイスカレー』を2026年8月12日に発売します。このカレーは、忙しい日々の中でも簡単に野菜を味わって楽しめるように設計されています。

この新商品は、昨年発売された『2種の大豆と白みそのスパイスカレー』に続く同社の『野菜をたのしむ』シリーズの第2作目です。坂ノ途中は、野菜を通じて日常に彩りを加えたいという思いから、今回の新商品を生み出しました。

なぜカーリーケールとエリンギ？

カーリーケールは、通常のケールに比べて苦味や特有のクセが少なく、さまざまな調理法に適した野菜です。これまでも坂ノ途中ではこの野菜を使用した商品を展開してきましたが、もっと多くの方々にその美味しさを知ってもらいたいと考えました。贅沢に使用されたカーリーケールは、スパイスカレーの中でほろ苦さとともに広がり、他の素材とも絶妙に調和しています。

さらに、エリンギの肉厚な食感が加わることで、スパイスの香りとともに食べ応えのある一品となっています。このカレーは、さっぱりした口当たりとともに、満足感を高める特長があります。

食卓に彩りをもたらすカレー

このスパイスカレーは、忙しい日々だけでなく、ゆったりとした時間にも最適です。冷凍食品を使わず、カーリーケールのペーストが溶け込んだルーに、フレッシュなハーブの香りが助けることで、あっさりとした味わいを実現しています。特に、レモングラスや青唐辛子パウダーを加えたことで、風味豊かで食欲をそそる仕上がりとなっています。

今後も坂ノ途中は、農業の持続可能性を目指し、他の野菜や加工品、調味料などを通じて様々な提案をしていきます。それぞれの野菜が持つ特性を活かした多彩な商品展開は、食卓を豊かにし、季節の移ろいを感じさせてくれるでしょう。