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梅小路に新たな浜焼き文化が誕生

2026年4月6日、京都・梅小路に新しい海鮮レストラン『マル都水産』がオープンします。協力するのは大阪市北区に本社を構える株式会社スタンドケイ。特に注目なのは、この店が京都市場から直接仕入れる新鮮な魚介を、浜焼きスタイルで楽しむことができる点です。

マル都水産のコンセプト

『マル都水産』はただの飲食店ではなく、体験型の食の場を提供します。火を囲みながら焼き上げられる海鮮は、ただ食べるだけでなく、人と人との距離を縮め、会話を生む空間を創り出します。このお店の名前には、漁師の世界で使われる「マル」という言葉が込められています。これは、仲間や信頼、本物の証を意味し、すべての価値を提供するという強い決意の表れです。また、「都」という言葉は、文化や人が集まる場所を表し、浜焼き文化を都市に持ち込む意図が込められています。

様々なメニューで五感を楽しむ

『マル都水産』では、毎朝、徒歩30秒の距離にある京都市中央市場から直送される新鮮な魚介を、目の前で焼き上げるスタイルで提供します。多彩なメニューには、お好きなだけ焼けるあわびやサザエ、特大ホタテ、はまぐりなどが含まれています。焼き上がる新鮮な海鮮は、目の前で香ばしく焼かれ、立ち上る煙とも相まって、全ての五感で楽しむことができます。

おすすめメニュー

• - マル都の刺身盛り6種：京都市場直送の新鮮な海鮮が6種入った豪華な盛り合わせ。税込1,408円。
• - 定番！浜焼き盛り：エビ、ホタテ、イカ串、ホンビノス貝などを楽しめる、満足感のある盛り合わせ。税込2,178円。
• - 串揚げ定食：串揚げ3種に、お刺身・焼き魚・小鉢が付いた豪華なセット。税込1,320円。

新たなコミュニティの場探し

近年、都市部では他者とのつながりを感じることが難しくなっていますが、『マル都水産』は人が集まり、自然に会話が生まれる場として、多様な人々が交わることができるコミュニティの役割を果たします。

開催概要

• - 実施期間：2026年4月6日（月）〜
• - 営業時間：平日 11:00-15:00（L.O.14:30）、17:00-22:00（L.O.21:30／ドリンクL.O.21:45）

土日祝 11:00-22:00（L.O.21:30／ドリンクL.O.21:45）

• - 所在地：京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4
• - アクセス：JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅より徒歩2分
• - お問合せ：070-5013-8926（株式会社スタンドケイ）

都会の中で体験する、港の活気と人のつながりを感じながら、新たな浜焼き文化を存分に楽しんでください。

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