代官山「Ata」の掛川シェフが贈る特別なワインイベント「Chef's Gathering」とは

2025年2月24日、代官山のTHE WINE STORE DEAN & DELUCAにて、一日限りの特別イベント「Chef's Gathering」が開催されます。このイベントは「フードフレンドリーワイン」をテーマに、日常の食事を楽しむ人々にワインの魅力を伝えるために企画されたものです。昨年の春にはDEAN & DELUCAのオードブル監修を務めた掛川哲司シェフが再び登場し、多彩な料理を提案します。

掛川シェフは、代官山の人気ビストロ「Ata」をはじめとして様々な飲食業態を手掛けるシェフであり、フランス料理の枠を超えた独自のアプローチが好評です。今回の「Chef's Gathering」では、THE WINE STOREのソムリエが選んだ4種類のポルトガルワインと共に、5品の小皿料理を提供。料理とワインの絶妙なペアリングを楽しむ貴重な機会となります。

提供予定のワインには、ムルガニェイラヴェーリャ・レゼルヴァブルートやソアリェイログラニット、キンタ・ドス・ロケスエンクルザードなどが含まれます。これらのワインは、料理との相性を考慮して選ばれており、テイスティングを通して、より深い理解が得られることでしょう。

Chef's Gatheringの詳細は以下の通りです。
日時: 2025年2月24日（月）13:00-16:00（最終入場は14:00まで）
場所: THE WINE STORE DEAN & DELUCA
定員: 20名
料金: おひとり様￥9,000（税込　¥9,900）
内容: フード5品、ワイン4種類（一部フリーフロー）
参加特典:

- 試飲ワインのお買い物が10%引き
- 試飲ワイン3本以上購購入で送料無料

このイベントは、フードとワインの新たな魅力に触れる貴重な場です。限定の特典もあるため、お早めのご予約をお勧めします。詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。

掛川シェフは、神奈川県生まれで、調理師専門学校卒業後、箱根の高級宿やミシュラン二つ星店での修行を経て、2012年に代官山に「Ata」をオープンしました。新しい食の挑戦を続ける彼の姿勢は、多くの美食家に支持されています。

この「Chef's Gathering」は、単なるワイン試飲イベントにとどまらず、食に対する新たな発見と感動を提供するものです。京都エリアでも注目のイベントに、ぜひ参加されてみてはいかがでしょうか。身近なワインに親しむ機会をお見逃しなく。