静寂の夜に香りを楽しむ！星のや京都の薫香bar体験

星のや京都の薫香bar

京都・嵐山に位置する「星のや京都」では、約130年前に建てられた蔵を利用し、特別な香り体験「薫香bar」を2025年12月15日からオープンします。この新たな試みでは、ジャパニーズウイスキーと香木や香原料の香りが見事に調和し、来館者に豊かな香りの体験を提供します。静寂に包まれた奥嵐山の夜で味わう、贅沢なひとときをお楽しみください。

背景にある文化

星のや京都が位置する嵐山には、かつて平安時代の貴族たちが感受性を高め、香り遊びを楽しんだ歴史があります。這い流れる「源氏物語」には、香木を使った文化が鮮明に描かれています。貴族たちがそれぞれの個性を表現するために香りを重要視していたように、今ではジャパニーズウイスキーと香木が互いに香りを引き立てる新たな体験が求められています。

新たな香りとの出会い

「薫香bar」では、ウイスキーと香木の見事な組み合わせが楽しめます。たとえば、「大寒」という銘柄のスモーキーなピート香と、伽羅の繊細さが重なり合い、深い寒さを感じさせる風味を生み出します。また、「イチローズモルト WWR」との龍涎香の組み合わせでは、果実の甘さが引き立てられ、官能的な香りが広がります。

ここでの香りは単なる嗅覚の楽しみに留まらず、訪れる人々に新たな発見をもたらすことを目指しています。自身の好みを再認識し、未知の香りとの出会いが約束されます。ウイスキーの後に香木の香りを楽しむ、そんな贅沢な時間が「薫香bar」では待っています。