奈良ホテルが贈る鉄板焼「花菊」　地元食材を楽しむ旅情あふれるひととき

奈良ホテルが待望の鉄板焼「花菊」をリニューアルオープン

新たな魅力を打ち出す奈良ホテルが、2026年9月2日（水）に鉄板焼「花菊」をリニューアルオープンします。奈良市高畑町に位置するこのホテルは、長い歴史を持ち、古都奈良を代表する名店として多くの賓客を迎えてきました。リニューアルに先駆け、2026年6月4日（木）より予約が受付開始となります。

鉄板焼「花菊」の魅力

鉄板焼「花菊」は1999年に開業し、2015年には新館5階に移転し改装。今回は、奈良の食材とフレンチ技法を融合させた新しいスタイルで皆様をお迎えします。眼下に広がる大和三山を眺めながら、食材の新鮮さを活かした料理をご用意。特に、奈良ならではの地元食材の魅力を最大限に引き出したメニューに期待が高まります。

メニューの情報

「花菊」のメニューは、ランチとディナーで異なり、それぞれ魅力満載です。昼のランチでは、大和三山を意識したコースが揃い、夕食は万葉集にちなんだ特別なコースを楽しめます。

ランチコースの一例

- 耳成山（みみなしやま） 8,000円

- 伝統のコンソメスープと奈良せんべい
- 本日の前菜
- 奈良県産野菜のヴルーテ
- 焼き野菜
- 国産牛フィレ（100ｇ）の鉄板焼き
- 奈良県産ひのひかり五徳味噌の味噌汁
- デザート
- コーヒーまたは紅茶

ディナーコースの一例

- まほろば 30,000円

- 伝統のコンソメスープと奈良せんべい
- 本日の前菜
- デミグラスソース鉄板ビーフカツ
- 活鮑吉野杉の香り
- 野菜の塩釜焼トリュフ風味
- 大和牛フィレ（80ｇ）の鉄板焼き
- 奈良県産の味噌汁
- デザート
- コーヒーまたは紅茶

料金には消費税やサービス料が含まれていますので、実際の支払い計画を立てておくと良いでしょう。

予約情報と営業時間

鉄板焼「花菊」の予約は、公式ホームページや電話で行えます。2026年6月4日（木）午前9時からの受付がスタートします。オープン後の営業時間は、昼が11：30～15：00、夜が17：30～21：30（LO：20：00）です。定休日は火曜日ですが、2026年9月から12月までは無休で営業予定です。

奈良ホテルについて

明治42年に創業し、現在も地域の魅力を発信し続ける奈良ホテルは、まるで美術館に滞在しているかのような重厚感を醸し出します。その歴史的な背景と高いホスピタリティが、多くの人々を惹きつけてやみません。

新たな体験を求める方々は、ぜひこの機会を逃さず、鉄板焼「花菊」で特別なひとときをお過ごしください。美味しい料理とともに、奈良の美しい風景を楽しむ旅をお待ちしています。