ギャリア・二条城京都の眞蔵、ワイン専門誌で受賞記念の特別ディナーを開催

ギャリア・二条城京都のメインダイニング「眞蔵」が称賛を受けたワイン・アワード

京都市中京区に位置する「ギャリア・二条城京都」のメインダイニング「眞蔵（Singular）」が、著名なワイン専門誌「Wine Spectator」にて「Award of Excellence」を受賞しました。この受賞を記念し、2026年7月1日から期間限定で特別なディナーコースが提供されることとなります。

受賞の背景

「Award of Excellence」は、優れたワインリストと卓越したサービスを提供するレストランに贈られる prestigious な賞です。眞蔵では、フランスや日本の厳選された約130種類、総計約430本のワインをセレクトしており、料理との絶妙なコンビネーションを重視しています。

総支配人の山田智章氏は、「このたびの受賞は、スタッフの尽力の賜物であり、皆様に感謝の気持ちを忘れずに、今後も新たな食体験を提供し続けていきたい」と述べています。

特別ディナーコースの内容

受賞を記念した特別ディナー「近江牛コースと厳選日本ワイン3種のマリアージュ」では、滋賀県の近江牛フィレ160gと日本ワイン3種（スパークリング、白、赤）のペアリングを楽しめます。日本の旬の食材と共に贅沢なひとときを堪能でき、各料理は現代的な会席のエッセンスを取り入れています。

特に目を引くのは、シグネチャーディッシュである「箱庭」。色とりどりの夏野菜が盛り付けられた一皿は、視覚でも楽しめる作品です。また、「近江牛テールのコンソメスープ」は、シェフが丹念に引いた澄んだスープと共に味わうラビオリが魅力です。その豊かな香りと奥深い味わいは、誰しもを惹きつけることでしょう。

メインディッシュとデザート

メインでは、近江牛のフィレ肉が低温で調理され、しっとりとした口感が楽しめます。また、パティシエが手掛けるデザート「糺の森」は、ヒノキが香るパルフェグラッセやドライフルーツをアクセントにした一皿で、夏の爽やかな余韻をもたらします。

期間・予約情報

この特別なディナーコースは、2026年7月1日から12月31日までの間に提供されます。ランチ、ディナーともに設けられた営業時間内での提供となり、事前予約が推奨されています。料金は38,000円（税・サービス料込）で、日本ワインのペアリングも含まれています。

興味のある方は、以下の詳細でぜひお問い合わせください。

- 電話: 075-821-6504
- Web予約: こちらから予約

ギャリア・二条城京都について

「ギャリア・二条城京都」は、二条城の隣に位置し、25室のモダンホテルです。館内は落ち着いた雰囲気で整えられ、訪れるすべての人々に癒しの空間を提供しています。精緻なアートと伝統的な要素が融合したデザインは、訪れるたびに新たな気持ちにさせてくれることでしょう。
このホテルを拠点に、ぜひ京都の魅力を深く体験してみてください。