母の日にぴったり！バイカル下鴨本店限定スイーツ

京都・下鴨に本店を構える『バイカル』は、1955年の創業以来、地元で愛され続けてきました。2025年に70周年を迎えるにあたり、母の日の特別な贈り物として「アップルローズカスタードパイ」を5月10日と11日限定で販売します。このスイーツは、バラの美しさを表現した素晴らしいデザートであり、大切なお母様に感謝の気持ちを込めて贈るのにぴったりです。

「アップルローズカスタードパイ」は、りんごを薄くスライスし、職人が一枚一枚丁寧に飾り付けて仕上げています。見た目はまるで一輪のバラのようで、目を引く美しい形状です。口に入れると、シャキシャキとしたりんごの食感に、なめらかなカスタードクリームとアーモンドクリームが絶妙に絡みます。さらに、サクサクとしたパイ生地の香ばしさが加わり、まさに見た目も味も贅沢な一品に仕上がっています。普段は言いにくい感謝の気持ちを、バラの花言葉を借りて表現することができるこのスイーツは、多くの人にとって心温まる思い出となることでしょう。

母の日の贈り物にこだわる方には、この「アップルローズカスタードパイ」がおすすめです。直径は約14cmで、販売価格は2,970円（税込）。なお、数量限定のため、事前の予約をお勧めします。

母の日のギフトに加え、バイカル下鴨本店では「バイカルクッキー」も人気です。このクッキーは、マダガスカル産のバニラビーンズを使用した上品な甘さが特徴。パッケージにもこだわり、華やかなバラの絵が描かれています。18枚入りで3,000円（税込）で販売されており、こちらも大切な方への贈り物にぴったり。

バイカル下鴨本店は昨年11月に店舗をリニューアルし、オープンキッチンのような一体感ある空間を実現。店内は明るく開放感にあふれ、訪れる人々にとって居心地のよい場所となっています。また、地域のお子様にとっても夢を育む場としての役割を果たしています。バリアフリー設計も整っており、車いすやベビーカーでの利用も快適にできます。

営業時間は10:00から19:00まで、休みはなく、駐車場も完備されています。特別な日を大切にしたい方は、ぜひバイカル下鴨本店へ足を運び、心温まるスイーツを手に入れてみてはいかがでしょうか。以下に店舗情報をご紹介します。