希少なマヌカハニー使用！新作ミード「The MEAD マヌカ」登場

京都蜂蜜酒醸造所から新作ミード「The MEAD マヌカ」登場

京都蜂蜜酒醸造所（運営：株式会社金市商店）が、ニュージーランド産の希少なマヌカハニーを100％使用した新作ミード「The MEAD マヌカ」を2026年9月16日（水）から販売開始します。この新作は、蜂蜜の個性を最大限に生かし、深く豊かな余韻が楽しめる贅沢な一本に仕上がっています。

ミードの魅力とは

ミード（蜂蜜酒）は、蜂蜜と水、酵母だけを用いて作られるお酒であり、その特徴として原料の蜂蜜に応じてさまざまな味わいを楽しむことができます。京都蜂蜜酒醸造所は、「ミードをもっと多くの人に知って楽しんでほしい」という情熱のもと、伝統的な蜂蜜酒造りに挑戦しています。

同醸造所では、ハニーハンターである市川拓三郎が厳選した年間300種以上の蜂蜜を使い、醸造担当のジャッキーがその特性を活かしたミードをつくります。蜂蜜に関する専門知識と発酵技術が結集した結果、風味豊かなミードが生まれるのです。

「The MEAD マヌカ」の特長

新作「The MEAD マヌカ」では、古来から「復活の木」と称されるマヌカハニーを使用。抗菌物質を多く含むこのスーパーフードは、独特な風味を持ち、様々な健康効果が期待されます。本商品の開発には長年の経験が活かされ、複雑ながらも新しい発見のある味わいが追求されています。特に、コクのある甘さと後に感じる苦味が特徴で、飲むほどにその魅力が広がるのが魅力です。

商品詳細

- 商品名: The MEAD マヌカ
- 内容量: 500ml
- 価格: 6,600円（税込）
- 販売開始日: 2026年9月16日（水）
- 使用蜂蜜: ニュージーランド産のマヌカハニー
- 酵母: ワイン酵母
- アルコール度数: 9％

このお酒は、料理と合わせても楽しめるように甘さが控えめに設計されており、幅広いシーンで活用できます。ジャッキーからは、おすすめの飲み方として、冷やしてストレートやホットでも楽しめるとのことです。

マヌカハニーフェアの開催

さらに、姉妹ブランドの「蜂蜜専門店ミールミィ」では、マヌカハニーを日常に取り入れやすくするための「マヌカハニーフェア」を開催します。このフェアでは、期間限定の新商品や特別セット、スタンプラリー企画などが目白押しです。開催期間は2026年9月16日（水）から10月13日（火）までで、フェアに参加することでマヌカハニーの魅力を再発見するチャンスです。

まとめ

希少価値の高いマヌカハニーをふんだんに使用した新作ミード「The MEAD マヌカ」は、これまでにない深い味わいが楽しめる一押しの一品です。新たな風味のミードをぜひこの機会に試してみてください。また、ミールミィでのフェアを通じて、マヌカハニーの魅力に触れることができる絶好のチャンスです。健康をサポートするスーパーフードとしても注目されるマヌカハニーを手軽に楽しんで、毎日の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。