#フォションホテル京都 #春メニュー #京フレンチ

フォションホテル京都で春を満喫しよう

京都市下京区にある「フォションホテル京都」は、パリ発の高級食ブランドフォションが展開する日本初のグルメホテルです。春の訪れを感じさせる特別メニューが2025年3月6日よりレストラン「グラン カフェ フォション」でスタートします。春の食材と水にこだわった京フレンチが楽しめるプランが盛りだくさんです。

春の特別メニュー

最上階のダイニングで、清水寺を眺めながらの食事は、まさに特別な体験。春のメニューは新鮮な食材をふんだんに使用し、創造的かつ美しい皿で提供されます。ディナーの一例では、なめらかなオマール海老のクリームや、英国の春野菜を用いた前菜が楽しめます。メインディッシュには、柔らかくローストされたフランス産仔牛に、ほろ苦い蕗の薹をプラスしたベアルネーズソースが合わさり、京都らしさが際立ちます。

メニューの詳細

• - アミューズ：新玉葱のピューレ サーモンフュメと塩いくら
• - 前菜：オマール海老のヴルーテ プランタエール
• - 温前菜：ウズラとフォアグラ、春キャベツのファルシ
• - 魚料理：能登の岩礁魚とホタルイカのアラナージュ
• - 肉料理：フランス産仔牛のロティ 蕗味噌のべアルネーズソース
• - デザート：酒粕のグラスと苺のサヴァラン

様々な春の幸を使った料理が、フォションホテル京都の「千年水」という良質な地下水で引き立てられます。この恵まれた環境でこそ、滋味深く、華やかな京フレンチを堪能できるのです。

デザートビュッフェも見逃さず

春のデザートビュッフェも非常に人気で、4月20日まで延長されることが決定しました。いちごやさまざまなデザートの色とりどりのビュッフェは、春ならではの甘味を楽しめる絶好のチャンスです。期間中のランチメニューと共に、旬のいちごを食べ放題で満喫しましょう。

施設情報

• - 販売期間：2025年3月6日～5月11日
• - 営業時間：ランチ 11:30～14:00、ディナー 17:30～20:00
• - 料金：ランチ 6,000円～、ディナー 15,000円～

フォションホテルは、訪れた際にパリのエッセンスを感じさせる唯一無二の空間を提供し、訪問者に特別なひとときを演出します。料理のクオリティや素材へのこだわりは、世界中のフォションファンを魅了してやみません。

この春、京都で初めてのフォションの京フレンチをぜひ一度、体験してみてください。

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