特別な旨みを堪能！「牛みすじ丼」が限定発売開始

とろけるような肉の旨味が楽しめる「牛みすじ丼」が、2026年9月16日より肉めし岡もとの店舗で期間限定で販売されます。この一杯は、牛肉の中でも特に希少な部位である「みすじ」を贅沢に使用したスペシャルなメニューです。

希少部位の魅力

「みすじ」は、一頭の牛からわずかしか取れない貴重な部位です。その赤身肉と脂肪のバランスが絶妙で、豊かな風味と濃厚な甘みを醸し出しています。肉めし岡もとでは、特製割り下と秘伝のかえしを使用して、じっくりと煮込むことで、肉の芯まで味がしっかりとしみ込んだ一杯を実現しました。やわらかく、トロトロとした食感が楽しめるので、肉好きにはたまらない一品です。

商品情報

この「牛みすじ丼」は、890円（税込979円）で提供されますが、ボリュームを求める方にはみすじ煮込み大盛り（1.5倍）を300円（税込330円）で追加可能です。また、テイクアウトメニューもあり、牛みすじ丼弁当が890円（税込961円）で楽しめます。こちらも大盛りにアップグレード可能です。

他のメニューとの違い

「肉めし岡もと」は、ただの牛丼やカツ丼ではありません。新しいスタイルの肉丼を提案しており、主役となる肉は、こだわりの割り下と秘伝のかえしで丁寧に煮込まれています。看板メニューの「肉めし」740円（税込814円）や、「牛ホルめし」840円（税込924円）なども用意されており、肉好きのための専門店として多彩なラインナップを誇ります。

店舗情報

「肉めし岡もと」は新橋店と御徒町店を運営しています。新橋店は東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル1F 122号に位置し、営業時間は11:00から22:00までです。電話番号は03-6268-8021です。

御徒町店は東京都台東区上野4-1-2にあり、同じく11:00から22:00まで営業しています。御徒町店は券売機での会計が必要で、食券を購入の上、従業員にお渡しください。

こだわりと将来展望

株式会社トビラダイニングは、肉めし岡もとを運営している企業です。「未来永劫繁栄のために新しい扉を切り開く」という理念のもと、他にはないユニークな商品を創造し、新しい価値を提供し続けることで地域社会に貢献しています。トビラダイニングは全てのお客さまに「笑顔と元気」を届けるために、魅力的なお店作りに取り組んでいます。

「肉めし岡もと」の新たなメニュー「牛みすじ丼」で、ぜひ特別な旨みと食感を体感してください。この機会をお見逃しなく！