伝統と革新が融合したグルテンフリー京菓子「花がさね米粉ぼうろ」

伝統と革新が生んだ新感覚の京菓子「花がさね米粉ぼうろ」

京都発のテキスタイルブランド、SOU・SOUは、歴史ある菓子メーカー伊藤軒とのコラボレーションによって、新たなグルテンフリー菓子「花がさね米粉ぼうろ」をリリースしました。この商品は、1864年に創業した伊藤軒の技術を活かしつつ、SOU・SOUの独自のデザインとコンセプトが織り交ぜられた特別な一品となっています。

グルテンフリーの魅力

「花がさね米粉ぼうろ」は、国産のうるち米から作られた米粉を使用したグルテンフリーの焼き菓子です。小麦を使用しないため、グルテンフリー食を意識している方や、アレルギーを持つ方にも適した商品です。さらに、使用している油はなく、北海道産の甜菜糖と自然な甘みを持つはちみつを使うことで、優しい甘みを実現しました。

この伝統的な技法を用いた焼き菓子は、黒ごまの香ばしさが際立ち、素朴でありながらどこか懐かしさを感じさせる味わいが楽しめます。外はカリッとした食感でありながら、内側はしっとりとした弾力を持つこのお菓子は、様々なシーンにぴったりです。

パッケージデザイン

SOU・SOUらしいポップなデザインが施されたパッケージも、この商品の大きな魅力の一つです。人気の柄「花がさね」があしらわれており、目を引くデザインです。日本の四季や文化を活かしたSOU・SOUのテキスタイルデザインは、見ても楽しめる要素が詰まっています。

購入情報

「花がさね米粉ぼうろ」は、価格756円（税込）で販売されており、伊藤軒の店舗や公式オンラインショップにて購入可能です。優雅な見た目と美味しさが共存したこの京都の新しい甘味は、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。

会社について

伊藤軒は、1864年の創業以来、失われつつある製菓技術を受け継ぎ、懐かしさや新しさを融合させたお菓子作りを行ってきました。

また、SOU・SOUは日本の伝統的な素材や技法を用い、現代のライフスタイルに合ったものづくりを続けています。地下足袋や和服、和菓子に至るまで、多岐にわたるアイテムに取り組むブランドとして、今後の展開が期待されます。