ダーワ・悠洛京都で楽しむ秋のブッフェ。旬の食材が彩る至福のランチ

京都の秋を感じるグルメ体験

京都市東山区に位置する「ダーワ・悠洛京都」地下1階、GRILL 54THで、2026年10月1日から特別な「炭火焼とパイの饗宴～根菜と茸が魅せる秋の深みブッフェ」が開催されます。このブッフェは、旬の食材を豊かに活かした料理をカジュアルな雰囲気の中で楽しむことができる、心温まる体験です。

料理長の情熱が詰まった料理

料理長の工藤豊氏が手がけるこのブッフェでは、イタリア料理のエッセンスを取り入れたメニューが勢揃い。選び抜かれた地元の食材を使用し、前菜やサラダなどシンプルながらも高品質な料理がブッフェ台に並びます。旬の根菜や茸をふんだんに使ったメニューが10月からは登場し、深まる秋の訪れを感じることができます。

特に注目すべきは、スペイン製の炭火グリラー「ジョスパーグリル」を使ったメインディッシュ。肉や魚の旨みを最大限に引き出し、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。

贅沢なメニューを堪能

選べるメインディッシュには、大人気の「柔らかく煮込んだ豚肩ロース肉の軽いクリームソース」や、爽やかな風味の「サーモンのグリルベルモット風味人参とオレンジのソース」があります。特に豚肩ロース肉は、香味野菜とともにじっくり煮込まれ、クリームソースとの相性が抜群です。また、「鶏モモ肉とキノコのコンソメ仕立てパイ包み焼き」もおすすめで、贅沢な一品となっています。

多彩な冷製料理とデザート

ブッフェコーナーには「柿と蕪のマリネ蕪葉ジェノベーゼソース」や「牛蒡のフリットと炭火焼き鶏胸肉のサラダ」など、季節感あふれる冷製料理が勢ぞろいし、爽やかな味わいを楽しめます。また、デザートのラインナップにも力を入れており、「栗とアーモンドのパイ」や「南瓜プディング」、「おいもタルト」など、見た目も美しく秋の果実を使った甘美なスイーツが勢揃い。