ナチュラルローソンに新たな酒選び体験を！AIソムリエKAORIUMが17店舗に導入

新たな酒選び体験が始まる！

2026年5月11日、東京都内のナチュラルローソンにて、AIソムリエ「KAORIUM for Sake & Wine」が新たに17店舗で導入されることが発表された。この技術は、購買シーンにおける新たな体験を提供するもので、コンビニでのワイン選びを劇的に変えることが期待されている。

KAORIUMとは？

KAORIUMは、SCENTMATIC株式会社が開発したAIシステムで、日本酒やワインの風味を言葉で可視化する機能を持つ。これにより、どの酒を選ぶべきか悩む人々に理想のお酒との出会いをサポートする。このシステムは、単に味わいを選ぶだけでなく、消費者の気分や好みを解析し、それに基づいて適切なお酒をレコメンドするのである。

楽しいパーティや落ち着いたディナーなど、シーンに応じたお酒選びが可能となり、日常生活の中に新たな魅力を加える。また、これまでに言葉で表現しにくかった風味を理解しやすくし、お酒の選択に役立てている。

都内のナチュラルローソンでの導入

ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」をテーマに、健康と美を追求した商品を提供している。その理念に沿い、今回のKAORIUM導入の目的は、ワインの販売促進と、フードとのペアリング提案に新たな機会を創出することである。

導入される店舗は、新高円寺駅前店や豊洲市場前店など、全17店舗。店頭に設置されたKAORIUMのデバイスを通じて、簡単な質問に答えてもらうことで、AIがその時の気分にぴったりのお酒を提案してくれる。このシステムを利用することで、普段の買い物がより興味深く、楽しい体験に変わるのだ。

フードとのペアリング提案

さらにKAORIUMは、ワインだけでなく、店内で販売されているおつまみやスイーツとの組み合わせも提案する。全21通りの新たなペアリングを用意し、お客様の日常の食卓をより色鮮やかに彩る。これにより、ワインと食品を一緒に楽しむという新しいスタイルをお勧めし、購買体験を一層充実させる。

提案されるペアリングは、例えばおつまみとワインの組み合わせや、スイーツとワインの最適なマッチなど、多岐にわたる。

さらなる展望

SCENTMATIC株式会社は、今後もKAORIUMを通じて、お客様のコンビニにおける「食」の発見を促進し、より豊かな飲食体験を提供していく方針だ。これは新しい「香りの体験」を追求する企業にとって、一段と重要なステップである。

顧客体験の向上を目指すナチュラルローソンとSCENTMATICのコラボレーションは、今後の酒選びのスタイルを変える可能性を秘めており、私たちの毎日に新たな楽しみをもたらすことになるだろう。

ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が提供する新感覚のお酒選びは、未来のコンビニエンスストアでの買い物を、より豊かで楽しいものに変えていくに違いない。