パークハイアット京都の春限定メニューと桜デザートが登場！

春限定の美食体験！

京都のオールデイダイニング『KYOTO BISTRO』が、2025年の春に来る特別な新作メニューを提供します。朝が来るたびに温かくなる春の訪れを感じさせる美食素材にフォーカスした料理が、2025年3月1日から開始されます。この季節、旬を迎える食材を用いた心華やぐ料理は、訪れる人々を魅了することでしょう。

［絶品春メニュー］

春の新メニューの特徴は、みずみずしい芹や、歯ごたえのある筍、甘く香るイチゴなど、それぞれの食材が持つ美味しさを最大限に引き出しています。中でも目を引くのが「春野菜のおうどん」。春の味覚である芹、筍、絹さやを、それに『南禅寺豆腐屋服部』の特製油揚げとの組み合わせが、豊かな出汁の風味を引き立てます。さらに、シェフが特別にセレクトした4種類のコンディメントをトッピングすることで、思わず食べ進めたくなる一品です。

そして、「リングイネ桜えび筍芹のジェノベーゼ」も注目。バジルを排除し、香り豊かな芹で仕立てたユニークなジェノベーゼに、香ばしい桜えびが添えられています。こちらも春を感じさせる特別な一皿です。

［美味しい印象のセットメニュー］

パークハイアット京都の魅力的なセット「STEAK & ENDLESS FRITES」では、上質な和牛を使用したメインと、何度でもおかわりができるフリーフローのフレンチフライが楽しめます。サラダはオリジナルの生姜ドレッシングでさっぱりと仕上げられ、特製のデザートでコースの締めくくりがなされます。このセットはお肉好きにはたまらない、豊潤な味わいを楽しむことができます。

［甘美な桜デザート］

春のデザートメニューも見逃せません。特に「桜シュークリーム」は、サクサクのシュー生地に桜のクリームがふんだんに使用され、春所に一際目を引きます。さらには「ストロベリーチーズケーキサンデー」という新たなサンデーも登場。しっとりと仕上げたチーズケーキにフレッシュないちご、濃厚なミルクソフトクリームがトッピングされ、春の訪れを感じることができる一品です。