松屋PREMIUMが贈る新メニュー！贅沢な九条ネギ料理と神戸牛を味わう

松屋の新たな挑戦

2026年8月19日（水）11時、松屋PREMIUM銀座店が待望の新メニューを発表します。名店として名高いこのレストランが登場させたのは、「九条ネギとあいもり豚の塩ダレ重」と「神戸牛のネギたま牛めし」。新旧の素材が見事に融合したこの二つの料理は、さまざまな塩のフレーバーと新鮮な食材がもたらす贅沢な体験を提供してくれます。

九条ネギとあいもり豚の塩ダレ重

まず紹介するのは、「九条ネギとあいもり豚の塩ダレ重」です。このボリュームたっぷりなメニューは、瀬戸内の花藻塩、沖縄のシママース、ロレーヌ岩塩の三種をブレンドした特製の塩ダレが特徴。これにより、豚バラと豚肩ロースの国産豚がそのままの旨みを引き立てます。

豊かな甘みを持つ九条ネギと、旨みと脂の絶妙なバランスを誇る国産豚が織りなすハーモニーは、一口目から驚きの美味しさを体験させてくれます。夏暑い日でも、爽やかな味わいが胃を優しく満たしてくれる自信作です。

神戸牛のネギたま牛めし

次に登場するのは、至高の神戸牛を使用した「神戸牛のネギたま牛めし」です。神戸牛の特徴ともいえる上質な肉質と、九条ネギとの組み合わせが口の中で絶妙に絡み合います。さらに、添えられるのは「マキシマムこいたまご」。この特製玉子はコクと旨みを一段と引き上げ、まろやかな食感で肉の旨みを際立たせます。

シャキシャキとした九条ネギの食感と、トロリとした半熟玉子のマリアージュが見事に融合。旨味を楽しむことができるこのメニューは、一回食べれば忘れられない味となることでしょう。