京都限定！大丸で味わうねんりん家の新作ピスタチオバームクーヘン

京都で楽しむ新作バームクーヘン

2025年6月4日から6月10日まで、大丸京都店で期間限定のポップアップストアがオープンします。東京・銀座のバームクーヘン専門店「ねんりん家」が、夏の最新作「ピスタチオ香るマウントバーム」を初めて京都で提供します。この機会に、美味しさをぜひ味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。

「ねんりん家」は、2007年に誕生した日本うまれのバームクーヘン専門店です。真っ白なのれんが目印で、独自の食感と風味を追求してきました。その代表作である『マウントバームしっかり芽』は、外はカリッと、内はしっとり熟成された、濃厚なバター風味が特徴です。また、『ストレートバームやわらか芽』は、カステラのようにふっくらした食感が人気です。

夏の新作バームクーヘン

今回登場する「ピスタチオ香るマウントバーム」は、高品質なカリフォルニア産ピスタチオを使用しています。まず、ピスタチオをじっくりと焙煎し、旨味を凝縮したペースト状に仕上げます。濃厚なバター風味の生地にこのペーストをとろりと練り込み、一層ずつ丁寧に焼き上げます。その結果、香ばしいピスタチオのフレーバーが口の中に広がる、最上級のバームクーヘンに仕上がっています。