春を告げる料理の数々「KIHARU meets Spring 2026」

春の味覚満載「KIHARU meets Spring 2026」へようこそ

京都・河原町三条にあるクロスホテル京都のレストラン＆バー、KIHARU Brasserieが春の新メニュー「KIHARU meets Spring 2026」を4月4日から提供開始します。この時期の厳選した旬の食材と新鮮なハーブが融合したメニューは、心を躍らせてくれることでしょう。

春の食材と香りを楽しむ

春は新しい生命が芽吹き、食材の豊かさが感じられる季節です。新作メニューでは、銀鮭や真鯛といった新鮮な海の幸に、菜の花や青蓼など香り豊かな春野菜を加えた料理が魅力です。見た目も華やかで、贅沢な香りが広がるこのメニューは、訪れる人々に与える特別な体験を約束します。

料理へのこだわりも深く、すべての魚介類はMSCやASC認証が取得されたサステナブル・シーフードを使用しています。これは、環境に配慮した漁業や養殖業によって生産された水産物であり、美味しさだけでなく、地球環境にも優しい選択を提案しています。

メニューの詳細

春の新作パスタは、トマトジェノベーゼやオマール海老のトマトクリームパスタなど、魅力的な3種類が揃います。メインには、マッシュルームの旨みを引き立てた銀鮭のヴァプールや、バターと新玉ねぎと共に仕上げた北海道産牛フィレなどが登場します。これらの料理は、ソースやパウダーの組み合わせによって、食べるたびに新しい発見があります。

さらに、ランチタイムは2026年4月より土・日・祝日のみの営業になります。忙しい日常の中で、週末にこそのんびりとしたランチタイムを楽しむのにぴったりな環境です。開放的な店内で、リラックスした時間を過ごせること間違いなしです。

特別なランチコースも登場

神戸ビーフを使用した特別なランチコースもおすすめです。前菜からデザートまで、季節感にあふれたメニューが取り揃えられ、メインの神戸ビーフはじっくりと焼き上げられ、素材本来の旨みを楽しむことができます。更には、にんにく醤油などの様々なコンディメントを合わせれば、さらに深い味わいが感じられるので、贅沢な時間をお過ごしいただけます。

予約方法

「KIHARU meets Spring 2026」のメニューは、公式ウェブサイトやお電話での予約が可能です。特別な食体験を求める方々は、ぜひ早めにご予約の上、訪れてみてはいかがでしょうか。春の息吹を感じながら、心温まる時間をKIHARU Brasserieでお楽しみください。

【提供期間】2026年4月4日（土）～2026年6月14日（日）の土・日・祝日
【お問合せ】公式ウェブサイトこちら／ TEL 075-231-8832

春の新メニューが提供されるこの機会に、ぜひクロスホテル京都の「KIHARU Brasserie」を訪れてみてください。美味しい料理と共に、素敵な春のひとときをお過ごしください。