丹後王国ブルワリーが受賞！特製ハムとソーセージの至極の味わい

丹後王国ブルワリーが光り輝く金賞受賞

京都府丹後地域に位置する丹後王国ブルワリーが、名誉ある金賞を日本全国の加工肉製品が競い合う『第3回IFFA日本食肉加工コンテスト2025』にて受賞しました。自家製のソーセージやハムが高く評価され、特に「九条ねぎウインナー」と「ボンレスハム」が金賞に輝きました。さらに、「ブリ―ヴルスト」、「ジャーマンヴルスト」、「ウィンナーソーセージ」が銀賞、「自然派ウインナー」が銅賞を受賞しました。

このコンテストは、ドイツ食肉連盟が主催するもので、世界中の食肉産業に関わる人々から注目されています。今年の大会には、各地から集まった約100社の食肉加工メーカーが456品を出品し、審査員がその品質や見た目、香り、味などを厳格に評価しました。

受賞作品の評価

丹後王国ブルワリーが受賞した製品は、地域の特産品を生かしたもので、その味わいと品質において高い評価を受けました。「九条ねぎウインナー」は地元産の香り高い九条ねぎと、甘みとジューシーさが特徴の京丹波高原豚を使用しており、クラフトビール「TANGO KINGDOM Beer®」との相性も抜群です。「ボンレスハム」はあっさりとした塩味が特徴で、サンドイッチやサラダなどにぴったり。全ての商品は、農林水産大臣賞を受賞した最高級ブランド豚と、丹後の天然塩「琴引の塩」を使用し、保存料などの不要な添加物を一切使っていないため、素材本来の旨味を存分に引き出しています。

受賞記念セットの登場

この度、受賞を記念して、受賞した6品を詰め合わせた『IFFA2025受賞記念セット』が12月1日より公式オンラインストアにて販売されます。具体的な内容は、金賞受賞の「九条ねぎウインナー」と「ボンレスハム」、銀賞の「ブリ―ヴルスト」、「ジャーマンヴルスト」、「ウィンナーソーセージ」、銅賞の「自然派ウインナー」が含まれています。料金は3,900円（税込・送料別）ですが、12月31日までのキャンペーン期間中は3,510円（税込・送料別）でご購入可能です。

郷土の味をお楽しみください

丹後王国ブルワリーは、地域特産品の開発や地域商社事業を進めており、今後も地域の産業の活性化を目指してまいります。この受賞を機に、より多くの人々に丹後の素晴らしい食文化を知って頂けることを期待しています。公式オンラインストア「丹後王国こだわり市場」から是非お求めください。

丹後王国こだわり市場のリンク

お問合せは、丹後王国ブルワリー（Tel: 0772-65-4193、E-mail: [email protected]）へどうぞ。