#セブン-イレブン #金沢 #商品開発

金沢の新たな味覚を体験！

2024年6月16日より、金沢市立清泉中学校と株式会社セブン-イレブン・ジャパンの共同開発による新商品が発売されます。これは、出張授業をきっかけに始まった画期的な取り組みで、地域の食材や文化を活かした新たな商品が登場することになります。

共同開発の背景

このプロジェクトは、金沢市立清泉中学校の生徒たちが地域活性化の一環として、実際に食材を調査し、商品開発に挑戦することから始まりました。出張授業では、「商品開発とは何か？」というテーマのもと、授業を通じて地域実情や食文化について学び、自ら考案したメニューを提案する機会が与えられました。

生徒たちの提案を基にした6品は、地域課題を解決するだけでなく、将来を担う人材育成にもつながる意義深いプロジェクトです。金沢市とは、2024年3月25日に包括連携協定を締結しており、今後も10校以上で出張授業を行っていく計画です。

商品ラインアップの紹介

それでは、このプロジェクトから生まれた6品をご紹介しましょう。

1. 山椒香る ちりめん炒飯おむすび

価格：168円（税込181.44円）
特徴：北陸エリアで人気の「山椒ちりめん」を使用した、香ばしく仕上げたおむすび。玉子やネギの風味が絶妙に調和し、一口食べれば食欲をそそる味わいです。

2. 甘みハヤシon焼き小松とまと

価格：648円（税込699.84円）
特徴：牛肉と小松とまとを使った、深いコクのあるハヤシソースが自慢。焼かれたトマトの甘みが引き立ち、じっくり煮込むことでより一層の美味しさが楽しめます。

3. トマブタキムちゃん

価格：328円（税込354.24円）
特徴：地元産の小松とまとと豚しゃぶを組み合わせた、さっぱりとした味付けが特徴的。食材と調和した和風風味で、見た目も美しい盛り付けが目を引きます。

4. 温玉と山椒ちりめんのピリ辛冷しまぜうどん

価格：550円（税込594円）
特徴：山椒ちりめんを主役にした冷たいまぜうどん。豊かな味わいの和風だしに温玉を加えることで、自分好みの味付けを楽しめます。

5. バジル香るトマトとブロッコリーのパスタ

価格：550円（税込594円）
特徴：本格的なバジルとにんにくの風味を活かしたパスタ。食欲をそそる香りの強い料理で、多様な食材の調和が感じられる一品です。

6. おいモンブラン五郎島金時/しるきーも使用

価格：368円（税込397.44円）
特徴：地域特産の五郎島金時としるきーもをふんだんに活かした、層になったスイーツ。ボリューム感満点で、満足感も抜群です。

まとめ

金沢市立清泉中学校とセブン-イレブンとの共創によって生み出された商品は、地域の魅力を引き出す素晴らしい成果です。これらの新商品は、石川県をはじめとする北陸エリアで順次発売され、地元の特産品を楽しむ機会を提供します。地域との連携を経た美味しい料理をぜひお試しください！

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