京都・奈良で楽しむ新たなお酒の選び方、AIソムリエ「KAORIUM」導入

京都・奈良エリアにAIソムリエ登場！

日本酒やワインの魅力が多様な言語で伝わる時代がやってきました。SCENTMATIC株式会社が展開するソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、リカーマウンテンの京都・奈良エリアに新たに導入されました。この革新的なシステムは、特に旅行者や多言語の顧客に対して、より深いお酒の体験を提供します。

多言語対応の新しいお酒選び体験

近年、国内外からの旅行者が増加する京都・奈良エリア。日本酒に対する関心が高まる中で、言葉の壁があると、その魅力を十分に伝えられないことが課題でした。そこで登場したのが「KAORIUM」です。このAIは、日本酒やワインの風味を言葉で可視化し、消費者が自分の気分や好みに合ったお酒を簡単に見つけ出す手助けをします。

「KAORIUM」は、日本語、英語、中国語（簡体字・繁体字）、韓国語と多言語に対応。これにより、言葉の壁を乗り越えて、多国籍のお客様が自身の好みに合ったお酒を選べるようになります。店内のデバイスに質問に答えるだけで、AIが最適なお酒を提案してくれるのです。

実際の店舗での利用利点

この革新な体験は、リカーマウンテンの以下の三店舗に導入されています。
1. リカーマウンテン烏丸七条店
2. リカーマウンテン近鉄奈良店
3. リカーマウンテンRAKZAN三条御前店

各店舗では、売場の魅力が向上し、購入体験がより豊かになります。実際に導入を担当したリカーマウンテンの今出京平セクションマネージャーによると、訪日外国人の増加に伴い、日本酒への関心も高まっています。「KAORIUM」の導入により、外国人のお客様へ日本酒の特徴をわかりやすく説明できるサポートが実現し、スタッフの負担を軽減することが期待されています。

新たなテクノロジーの力で

「KAORIUM」は、AI技術を駆使して、人の感覚や膨大なデータを元にお酒の風味をマッチングさせます。選択の際、これまで難しいとされていた風味の違いをわかりやすく表現することで、お酒の奥深さをより楽しむことができるのです。

このシステムの導入によって、リカーマウンテンの店舗は、選択肢が豊富であるにもかかわらず、お客様が自分に合ったお酒を見つける手助けができるようになりました。これにより、収益の向上のみならず、リピーターを増やすきっかけにもなります。

導入店舗詳細

リカーマウンテン烏丸七条店

- 住所: 京都府京都市下京区西境町162-2 日々是好日 1F
- 営業時間: 11:00〜22:00
- 公式サイト: リンク

リカーマウンテン近鉄奈良店

- 住所: 奈良県奈良市小西町30-3 1階・2階
- 営業時間: 10:00〜22:00
- 公式サイト: リンク

リカーマウンテンRAKZAN三条御前店

- 住所: 京都府京都市中京区西ノ京東月光町1-8
- 営業時間: 10:00〜22:00
- 公式サイト: リンク

今後の展望

セントマティックは、引き続き「KAORIUM for Sake & Wine」とともに、新しいお酒選びの文化を広げていく予定です。これにより、日本酒の新たな魅力を国内外の顧客に伝えていきます。新しい楽しみ方を探している人には、ぜひリカーマウンテンに足を運んで、その目で、新しいお酒選びの体験をしてほしいです。