アマン京都で楽しむ夏の新作「柚子シュトーレン」の魅力

アマン京都で味わう夏の特別なお菓子

アマン京都のザ・リビングパビリオン by アマンから、2025年の8月1日から31日までの期間に限定で登場する新作「柚子シュトーレン」のご紹介です。昨年までの桜や丹波栗に続いて、夏の訪れを感じさせる爽やかな柚子を使用したこのスイーツは、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏によって作られました。松尾氏は関西のラグジュアリーホテルで約40年の経験を持つパティシエ。その独自の感性と優れた技術で、季節の素材を活かしたスイーツを数多く生み出してきた実力派です。

柚子の香り漂う特製シュトーレン

「柚子シュトーレン」は、京都・水尾産の高品質な柚子をふんだんに使用しており、そのG高い香りがしっかりと広がります。シュトーレン生地にはバターの芳醇な香りが染み込み、柚子のドライピールと果汁が練り込まれています。さらに、柚子オイルやペーストを加えた特製マジパンペーストが包み込まれているため、一口ごとに幸せな味わいが堪能できます。

焼き上げた後には、丁寧にバターを染み込ませ、仕上げには柚子パウダーをまぶした粉糖でコーティング。この涼やかな外見は、まさに夏にぴったりです。

上品で奥深い味わい

時間の経過とともに熟成され、シュトーレンの口どけも徐々に良くなります。柚子の爽やかさやほろ苦さが交じり合い、これまでにない上品で奥深い味わいに仕上がっています。コーヒーや紅茶とともに楽しむのも良いですが、特に濃い緑茶との相性は抜群です。

自宅でのティータイムや贈り物にも最適

この「柚子シュトーレン」は、自宅でのティータイムのひとときにぴったりな一品です。大切な方への贈り物にも非常におすすめで、喜ばれること間違いなしです。

販売詳細

- 販売期間: 2025年8月1日（金）から8月31日（日）まで
- 価格: 4200円
- 予約: アマン京都の公式サイトからまたは電話075-496-1335（レストラン予約 9am-6pm）
- 消費期限: 購入日より10日（冷暗所で保管）

アマン京都について

アマン京都は、2019年11月に開業し、鷹峯三山の豊かな自然に囲まれたプライベートリゾートです。広さ約24,000平方メートルの敷地内には、アライバル棟、ザ・リビング、レストラン棟、スパ棟、宿泊施設が点在しています。これらの現代的な建築と自然が調和した景観は、訪れる人々に特別なひとときを提供します。この隠れ家のようなリゾートで、上質な甘味を楽しんでみてはいかがでしょうか。