和のテイストを取り入れた特別な「ストロベリーアフタヌーンティー」

ハイアットリージェンシー京都の特別なアフタヌーンティー

念願の春が感じられる季節にぴったりの「和風ストロベリーアフタヌーンティー」が、2025年2月8日から4月27日までの期間限定で提供されます。会場は、ハイアットリージェンシー京都内の日本料理・東山。日本の四季を反映したアフタヌーンティーを味わうことができます。

フランスと日本の技が融合したスイーツ

今回のアフタヌーンティーは、パークハイアット東京のエグゼクティブペストリーシェフ、ジュリアン・ペリネ氏とのコラボレーションによって誕生しました。彼のフランスのパティスリー技術を活かしながら、和の美意識を取り入れたスイーツの数々。代表的な作品には、苺のシャルロットやチェリーブラックフォレスト、サントノーレなどがあります。

さらに、和風ティースタンドも特徴的で、抹茶パリブレストやみかんと苺のムースが見た目にも美しい逸品。季節の食材を使った春山菜寿司などのセイボリーもご用意しています。

多彩なお飲み物が楽しめる

ドリンクセレクションには、京都を代表する茶舗・一保堂のセレクションやフリーフローの飲み物が揃い、スパークリング抹茶から厳選された煎茶やほうじ茶まで、多様な味わいを楽しむことができます。特に、苺スープやマカロンなど、甘さと香ばしさが絶妙です。

詳細情報

この特別なアフタヌーンティーは、土曜日、日曜日、祝日（2月11日は除く）の午後2時半から4時半まで、要事前予約で楽しめます。料金は、大人6,500円、6〜12歳のお子様3,250円（税金・サービス料込）。事前に電話やオンラインでの予約が必要ですので、お早めにご検討ください。

予約方法

- 電話：075-541-3201
- オンライン予約：公式サイト

シェフについて

ジュリアン・ペリネシェフはフランス、ブルターニュ出身。製菓専門学校で学び、多国籍での経験を経て、パークハイアット東京のエグゼクティブペストリーシェフに就任。彼の独創的なスイーツは、食べる人々に感動を与え続けています。

内海清シェフは、ハイアットリージェンシー京都のエグゼクティブペストリーシェフとして、京都の美味しさを盛り込んだスイーツの数々を提供。彼のチームと共に、素晴らしいアフタヌーンティーを支えています。

一足早い春の訪れを感じながら、贅沢なひとときをお楽しみいただけるこの特別なアフタヌーンティー。是非、その魅力を体験してみてはいかがでしょうか。優雅な空間で、心弾むひとときをお過ごしください。