京都の京町家で開催されるヨーグルト体験ワークショップ、旬のアレンジを学ぶ楽しみ

京都の京町家で楽しむヨーグルト体験

京都市中京区に位置する「調進所紀ノ國屋京町家」では、2026年7月15日（水）に「新しいヨーグルトの楽しみ方」をテーマにした体験型ワークショップが開催されます。このイベントは、地域の食文化や調味料を交えながら、参加者が自分の好みにアレンジする方法を学ぶことができる、とてもユニークな機会です。

今回は、小岩井乳業から齊藤淑泰氏を講師にお迎えし、濃厚な「小岩井プレミアムプレーンヨーグルトグルメファン」を使用した「水切りヨーグルト」の技術を学ぶことができます。水切りによってクリーミーな食感と濃厚な味わいを引き出したヨーグルトに、京都ならではの調味料や旬のマンゴージャムをトッピングする楽しみ方を伝授します。

ワークショップの内容

この体験では、参加者は以下の内容を楽しむことができます：

- デモンストレーションによる水切りヨーグルトの制作
- 水切り前後のヨーグルトの食べ比べ
- ホエイ（乳清）の活用法についての紹介
- 調進所限定の宮崎県産マンゴージャムとヨーグルトの組み合わせ試食
- ドライフルーツとの食べ比べ
- 京都のスパイス（七味・山椒など）を使用した食べ比べ
- 参加者同士の感想をシェアする時間

最後には、お土産として水切りキットがもらえるため、自宅でも学んだアレンジを試すことができるのが嬉しいポイントです。定員は先着12名に限られており、参加費は2,000円（税込）。大人はもちろん、お子様も参加可能です。

「知ることで、もっとおいしく」

このワークショップは、参加者にただの食体験だけでなく、知識や技術を提供することによって、より深い食の楽しみ方を教えてくれます。「知ることで、もっとおいしく」「学ぶことでもっと楽しく」という理念に基づき、日常の食事に新たな感動をもたらすことを目指しています。

情報詳細

本イベントは、2026年の夏に行われますが、申し込みは事前に必要です。公式サイトから予約が可能で、詳細な情報はそこで確認できます。気になる方は、ぜひ早めの申し込みをおすすめします。キャンセルは購入後不可とされているため、参加可能な日程をしっかりと確認の上で申し込むことが重要です。

主催者への問い合わせは、電話またはメールで可能です。スタッフが親切に対応してくれるので、疑問点があれば気軽に連絡してみてください。

この機会に、熟成された歴史を持つ京都の町家で、ただのヨーグルトが特別な体験に変わる瞬間をぜひ感じてみてください。