地域の魅力を味わう！京丹波ワイナリーディナーイベント開催のお知らせ

魅力溢れる京丹波を体感！

2025年5月24日（土）に、フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波に宿泊されている方を対象に、特別なワイナリーディナーイベントが開催されます。この企画は、地元の人気ワイナリー「丹波ワイン」との協力により実現したもので、京都府京丹波町の自然を味わい尽くす旅の一環です。

ワイナリーツアーと絶品ディナー

このイベントの目玉は、醸造家によるワイナリーツアーです。参加者は、ぶどう畑や醸造所を巡りながら、ワイン作りにまつわる秘密やこだわりを知ることができます。その後は、京丹波の新鮮な地野菜や、ブランド豚「京丹波ぽーく」を使用したディナーコースが提供されます。ディナーの内容には、アミューズ、前菜、ポタージュ、季節の鮮魚料理、メインの豚肉料理、デザートに加え、ペアリングワインが4種類用意されます。

京丹波ぽーくについて

「京丹波ぽーく」は、岸本和雄氏の30年以上に渡る経験をもとに生まれたブランド豚で、肉質が柔らかく、甘みとジューシーさが特徴です。育て方にもこだわり、エサには大麦や小麦を独自に調合して与えています。美味しさの背後には、職人たちの長年の努力があるのです。

ペアリングワインの魅力

ディナーで提供されるワインは、丹波ワインが厳選したもの。フレッシュで生き生きとした酸味が特徴の「京都ワイン（白）ピノ・ブラン 2022」や、無添加スパークリング「京都丹波てぐみ」など、多彩な味わいが楽しめます。食事との相性を考慮したワイン選びは、ディナーを一層特別なものにしてくれることでしょう。

ゆったりとしたスケジュール

当日は、16:00にフェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波を出発し、約15分後に丹波ワインに到着予定です。ツアーが始まるのは、16:30から。お楽しみのディナーは17:30からスタートし、19:15に終了後はお買い物の時間も設けられます。20:00にはホテルに戻りますので、ゆったりとしたスケジュールの中でイベントをお楽しみいただけます。

予約方法と注意事項

このイベントは定員が12名で、最少催行人数は6名です。参加希望の方は、2025年3月10日から5月12日までに予約を行う必要があります。料金は、ペアリングワイン込みで14,000円（税込）、ワイン無しの場合は11,000円（税込）です。中学生以上の方の参加が可能で、アルコールを摂取しない方については自家用車での来場も許可されています。

丹波ワインについて

丹波ワインは1979年に創業され、以来、質の高いワインを生産し続けています。和食との相性を追求するワイン造りに取り組む姿勢は、世界的にも評価されています。これは、京都の食文化を生かした、地域ならではのワイン体験を提供するものです。

まとめ

フェアフィールド・バイ・マリオット京都京丹波は、地域の魅力を存分に楽しむイベントを通じて、宿泊者に特別な体験を提供していく予定です。自然豊かな京丹波町で、地酒やグルメを堪能するひとときを過ごしてみませんか。イベントの詳細情報や予約は、公式ウェブサイトやSNSを通じて告知されますので、ぜひチェックしてみてください。