色とりどりの金平糖と和菓子が楽しめる新作コラボセット

京都から味わう、特別な和菓子のコラボレーション

京都にある老舗の金平糖専門店「緑寿庵清水」と和菓子店「鶴屋吉信」が再び手を組み、昨年から好評を博したコラボ商品「緑寿庵清水金平糖・鶴屋吉信 IROMONAKA詰合せ」を2025年1月18日（土）に再発売します。この特別な詰合せは、公式オンラインショップでの数量限定販売となり、銀座の「緑寿庵清水」店舗でも店頭販売される予定です。

老舗の伝統と技術の結集

「緑寿庵清水」は1847年創業、手づくり金平糖の専門店として、厳選された素材を用い、伝統的な製法を守っているお店です。その金平糖は、1種類を作るのに約2週間も手間がかかるなど、技術と時間をかけて仕上げられます。職人は豊かな経験を元に、気温や湿度に応じた微妙な調整を行い、最高の品質を誇る金平糖を生み出しています。

一方、「鶴屋吉信」は1803年に創業し、220年余りの歴史を持つ和菓子店で、様々な京菓子を提供しています。最近では新しいスタイルの和菓子ブランド「IRODORI」なども手掛けており、和菓子の魅力を現代に広める取り組みをしています。両店のコラボは、そうした伝統をむしろ現代に生かす試みとも言えるでしょう。

華やかで美味しい詰合せ

今回の詰合せには、緑寿庵清水が提供する手づくり金平糖5種と、鶴屋吉信の「IROMONAKA」4種類が含まれています。金平糖は、苺や蜜柑、檸檬、天然水サイダー、巨峰の5つのフレーバーがあり、それぞれ特徴的な風味が楽しめます。果物の素材を加えることで甘みだけでなく、香りや色合いも特長になっています。

さらに、IROMONAKAは、マカロンのようにコロンとした可愛い最中で、小倉や抹茶、こしあん、柚子の4種類が詰まっています。色鮮やかなドット柄の特製の箱に詰められたこれらの和菓子は、見た目にも楽しめる一品です。

限定販売と価格について

商品は2025年1月18日（土）12時より公式オンラインショップで販売されます。価格は1箱3,564円（税込）。なお、銀座の緑寿庵清水では、2025年2月中旬から店頭での販売も予定されていますが、いずれも数量限定ですので、早めの購入をお勧めします。お日保ちも25日とされており、バレンタインのギフトとしても最適な品ですね。