ジョエル・ロブションから春の祝祭イースター限定デザート登場

春の訪れを祝うイースター限定デザート

昨年同様、フランスの名店「ジョエル・ロブション」からイースターに特化した新作デザートが登場します。この特別なデザートは、春を象徴する卵やウサギ、ニワトリをテーマにしたもので、家族や友人と共に春の訪れを祝う素晴らしい機会となります。

デザートの紹介

ガストロノミー “ジョエル・ロブション” の新作デザート

この店舗では、ニワトリが巣の中で卵を産む様子を表現したスタイリッシュなデザートが楽しめます。特徴的なのは、ニワトリのクロッシュを開けると現れるカダイフで作られた鳥の巣。その巣の中には、チョコレート製の卵が隠されていて、ブラッドオレンジとデコポンのソルベ、マダガスカル産ヴァニラのエスプーマが詰め込まれています。マスカルポーネクリームとカダイフのさくさく食感が絶妙なバランスを生み出し、春らしい爽やかさが口いっぱいに広がります。

ラターブルドゥジョエル・ロブションの特製デザート

こちらでは、イースターの象徴であるニワトリをモチーフにしたデザートが提供されます。ショコラのガナッシュをベースに、ビタークッキーでコーティングしたカカオグラスが印象的で、見た目も美しい一品。鮮やかなピンク色のニワトリチョコレートが飾られ、さまざまな食感とショコラの深い味わいが調和した、まさに春にピッタリのデザートです。

ラトリエドゥジョエル・ロブションの新作デザート

この場所では、春の森で遊ぶウサギをテーマにしたデザートが楽しめます。かわいらしいウサギの形をしたホワイトチョコレートの中には、贅沢な福岡県産八女抹茶を使用したムースや、濃厚なショコラガナッシュが広がり、爽やかな柑橘のエスプーマも隠されています。さらに、食感が楽しめるクランブルや抹茶のサブレと共に楽しまれ、抹茶の豊かな風味を堪能できる一皿です。