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茶寮FUKUCHAで楽しむ新感覚かき氷とフロート

京都の人気茶舗「福寿園」が手がける日本茶カフェ「茶寮FUKUCHA」では、2025年の夏に向けて、特別なメニューを展開します。6月1日から9月30日までの間、涼やかな夏を楽しむための期間限定スイーツが登場します。

1. 人気のティラミスかき氷

毎年好評を得ているティラミスかき氷は、 FUKUCHAならではの新食感を体感できる一品。シャリシャリの氷に各種アイスとマスカルポーネクリームを重ね、シロップをかけることで本格的なティラミスの味わいを再現しています。1,320円（税込）で、豊かなフルーツや抹茶の風味とともに、暑さを忘れさせる一皿です。

• - 抹茶ティラミスかき氷：抹茶アイスと木苺ピューレが絶妙に絡み合い、特製抹茶シロップで味わう一品。トッピングには白玉と白餡最中がのっており見た目も美しい。
• - ほうじ茶ティラミスかき氷：バナナの甘みとほうじ茶のコクがマッチ。こちらも白玉と白餡最中が添えられ、特製ほうじ茶シロップでお楽しみください。
• - 和紅茶ティラミスかき氷：白桃ピューレと和紅茶アイスで上品な香りを演出。特製和紅茶シロップの香りが加わり、更に深い味わいが楽しめます。

2. 抹茶フロート・和紅茶フロート

さらに、FUKUCHAの人気メニューとして抹茶フロートと和紅茶フロートも新たに仲間入り。どちらも935円（税込）で、ソフトクリームとともに楽しめます。

• - 抹茶フロート：京都宇治の厳選された抹茶を使用し、濃厚なラテと共に供されます。トッピングの生麩と粒餡が絶妙なハーモニーを奏で、優しい味わいを引き立てます。

• - 和紅茶フロート：冷たいミルクで抽出した和紅茶ラテに、なめらかな和紅茶ソフトクリームが乗った一品。暑い夏に心地よい、淡い香りが特徴です。

3. 高品質な素材へのこだわり

FUKUCHAでは、宇治産の高品質な抹茶と厳選された和紅茶を使用しています。職人が何度も試作を重ねて選び抜いた素材を取り入れており、スイーツとしての相性が抜群です。特に、和紅茶は国内で製造されており、その品質と風味が注目を集めています。

4. シェフについて

福寿園のシェフパティシエ杉本映は、大阪の製菓専門学校を卒業後、京都のホテルやパティスリーで活躍。2019年に茶寮FUKUCHAのオープンに伴い、宇治茶の魅力を最大限に引き出したスイーツ作りに挑んでいます。

5. 営業情報

• - 茶寮FUKUCHA 京都駅店：075-744-0552、8：00～20：00（不定休）
• - 茶寮FUKUCHA 四条店：050-3152-2902、11：00～18：00（水曜定休）
• - 茶寮FUKUCHA 宇治店：050-3152-2931、11：00～17：00（月曜定休）

期間限定のメニューで、暑い夏をFUKUCHAの美味しいスイーツで乗り切りましょう。ぜひ、各店舗にお立ち寄りください。

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