新たな酒選びの体験を提供するAIシステムがナチュラルローソンで拡大導入

ソムリエAIが広げる新しい酒選びの時代

東京のナチュラルローソン店舗にて、ソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」の導入が進められています。2025年11月から試験導入が始まり、2026年には、東京都内および近郊の50店舗以上に拡大されることが発表されました。このAIはお酒選びにおいて新たな体験を提供し、家庭や食卓を一層豊かにすることを目指しています。

KAORIUMの魅力

KAORIUMは、香りや味わいの特徴を言葉で可視化し、ユーザーが自分の「気分」や「好み」に合わせたお酒を見つける手助けをする革新的なシステムです。具体的には、店頭で設置されているKAORIUMデバイスに簡単な質問に答えることで、AIがお薦めの日本酒やワインを提案します。これにより、選ぶ際の楽しみや魅力が広がるのです。

食と酒のペアリング体験

今回の導入に伴い、KAORIUMでは新たに食品とのペアリング提案も行います。おつまみ、スイーツ、パンなど、対象店舗内で販売されている様々な商品と、推薦された酒のペアリングが楽しめるのです。たとえば、特定のワインに合うおつまみやスイーツを提案することで、飲み会やパーティー、ちょっとした日常の楽しみを増やします。

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」というコンセプトを掲げており、KAORIUMの導入はこの理念をさらに深める一環とも言えます。顧客は、理想のお酒との出会いを通じて、新たな体験を楽しむことができるのです。

導入店舗の情報

KAORIUMが導入されるのは、東京都内のおしゃれなナチュラルローソン複数店舗。具体的には、八雲三丁目店や目黒八雲五丁目店、上馬三丁目店などがあり、これらの店舗では随時、KAORIUMのサービスが体験可能です。特定の店舗では、実際におすすめのワインとペアリングされた食品を楽しむ企画も行われています。

まとめ

今後、セントマティックは「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、飲食体験の向上を追求し続け、お客様の日常に新しい価値を提供していきます。自分に合ったお酒を見つけたい方、ペアリングを楽しみたい方は、この新しい体験をぜひお楽しみください。KAORIUMとともに、日常の食卓をさらに鮮やかに彩りましょう。