リーガロイヤルホテル京都で楽しむサントリー日本ワインとフレンチ懐石の贅沢なマリアージュイベント
リーガロイヤルホテル京都での特別イベント
リーガロイヤルホテル京都が提供する特別なペアリングイベントが、2025年12月に開催されます。日本ワイン「SUNTORY FROM FARM」とフレンチ懐石料理が融合するこのイベントでは、厳選された日本ワインと京都の季節を感じる懐石料理が楽しめます。期間は12月10日から12日までの3日間で、数量限定の特別な体験をお見逃しなく。
特別なワインと料理のコラボレーション
このイベントでは、サントリーホールディングス株式会社が誇る「SUNTORY FROM FARM」の中から厳選された6種類のワインが登場します。日本の自然環境の中で作られたこれらのワインは、作り手の情熱が詰まった贅沢な味わいを楽しむことができます。特に、山梨県の『登美の丘 甲州 スパークリング 2021』は、爽やかな酸味とふくよかな果実味を兼ね備えたバランスのとれたスパークリングワインです。長野県産の『塩尻 メルロ 2022』は、肉料理にぴったりで、滑らかで優雅な口当たりが特徴です。
シェフの長澤敦史が手掛ける季節の食材を使った料理は、和のテイストで美しく仕上げられます。メイン料理の『牛頬肉の和風柔らか煮』は、じっくりと煮込まれた牛頬肉と色彩豊かな京都産野菜が組み合わさった一皿で、塩尻メルロの味わいと絶妙に調和します。この料理は、シェフの洗練された技が光る逸品です。
イベントの詳細情報
開催場所はリーガロイヤルホテル京都の地下に位置する懐石フランス料理 グルマン橘で行われ、各日20名様までの限定で、事前予約が必要です。参加費用は27,577円（税込み）で、豪華なコース料理とペアリングされた各種ワインが含まれています。
メニューの一部
- - キンキの昆布締め 彩り野菜と柚子味噌ドレッシング
- - れんこん餅と小海老のあんかけ
- - 京鴨とジャンボ椎茸の山椒焼き
- - 牛頬肉の和風柔らか煮 京都産野菜とともに
このように、料理それぞれに合ったワインが提供され、五感で楽しむ特別な体験が待っています。
ご予約とアクセス
このイベントは、リーガロイヤルホテル京都で開催されますので、アクセスに関しては、京都市下京区東堀川通り塩小路に位置します。ご予約は電話075-361-9223で行えます。ぜひ、この機会に日本ワインとフレンチ懐石の新たな魅力を体感してください。
注意事項
なお、予約状況によりメニューは変更される場合があり、特にお酒は20歳未満の方は利用できませんので、ご留意ください。万全の準備のもと、皆様のお越しをお待ちしております。
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