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京都のショコラ特集：職人の技に酔いしれる

日本の文化と美食の都、京都。この地で育まれるショコラは、歴史的な背景と現代の技術が融合した芸術品です。チョコレート通販サイト「ショコラナビ」が新たに立ち上げた特集ページ「押さえるべき京都のショコラ特集」では、厳選されたショコラティエとその魅力的な逸品を紹介しています。

ショコラナビが提案する京都のショコラ

ショコラナビは、全国のパティスリーやショコラトリーを紹介し、その地域の特性を生かしたスイーツの魅力を発信するサイトです。特集ページでは、2026年のバレンタインシーズンに向けて、特におすすめの京都のショコラを紹介しています。この特集では、長年の経験を持つベテランのショコラティエから新たに名乗りを上げた若手ブランドまでがラインナップされており、各店舗の独自性あふれる味わいを楽しむことができます。

特集で紹介されるショップと商品

洋菓子マウンテン（福知山）

1978年に創業し、地元で長年愛され続けている「洋菓子マウンテン」。シェフ水野直己が手がけるボンボンショコラ『杏と塩』は、甘酸っぱい杏果実とミルクチョコレートのコクが魅力。さらには、ミルクジャムとガナッシュの大ぶりマカロン『コンビナシオン』もおすすめで、素材の持つ甘さと香りが絶妙に調和します。

【店舗情報】
所在地：京都府福知山市字猪崎小字山本322
公式サイト：naomi-mizuno.com

アッサンブラージュ カキモト（中京区）

静かな路地に佇むアッサンブラージュ カキモトでは、シェフ垣本晃宏氏が手掛ける『ルーローショコラ』や、ご褒美感満載の『ボンボンショコラ』が人気です。特にルーローショコラは、なめらかな口溶けを楽しめる逸品で、多層的な味わいが特長的です。

【店舗情報】
所在地：京都府京都市中京区松本町587-5
公式サイト：assemblages.jp
公式Instagram：@assemblageskakimoto

アトリエルージュ（宇治）

宇治にあるアトリエルージュは、地元の有機宇治抹茶を使用した『宇治抹茶テリーヌショコラ』が自慢です。また、10種のボンボンショコラが楽しめるアソートもあり、老若男女問わず喜ばれる一品です。こちらのスイーツは、甘さ控えめの大人味で、素材本来の風味を堪能できます。

【店舗情報】
所在地：京都府宇治市宇治里尻2-17 宇治壱番宿にがうり1F
公式Instagram：@atelier.rouge.uji

まとめ

京都のショコラはその個性豊かな味わいとデザインで、多くの人を魅了しています。特集ページでは、これらの店舗が生み出すスイーツを通じて、京都の魅力をより深く知ることができます。近くにお越しの際はぜひ店舗を訪れて、その場で味わってみてください。遠方の方もショコラナビの通販を利用して、京都が誇るショコラを自宅で楽しむことができるので、お見逃しなく。

詳細な情報はショコラナビの特集ページをチェックして、職人たちの愛情あふれるショコラを味わってみてください！
特集ページはこちら→ショコラナビ 京都のショコラ特集

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