冷たい十割そばの新しい楽しみ方！10そばのつけそばシリーズをご紹介

冷たい十割そばの新たな魅力、10そばのつけそばシリーズ

京都にある「十割蕎麦専門店 10そば」が、2026年7月20日から新しいメニューとしてつけそばシリーズを提供します！冷たい十割そばを濃厚なつけ汁で楽しむこのスタイルは、これまでのそばの楽しみ方を一新します。

充実のラインナップ

10そばでは、すでに人気の「ピリ辛ラー油の豚つけそば」のほかに、定番化される3種類のつけそばを新たにシーズンメニューとして追加します。「グリーンカレーつけそば」、「とりネギつけそば（ゆずと七味入り）」、そして「煮干しだしのつけそば」という、各々特徴あるつけそばが揃い、その日の気分で選ぶ楽しさが増しました。

- グリーンカレーつけそば（890円税込）

鶏肉や野菜がたっぷり入ったオリジナルのグリーンカレーつけ汁で、冷たい十割そばを絡めます。スパイシーな味わいが特徴で夏にぴったり。

- とりネギつけそば（890円税込）

甘めのつけ汁で煮込まれた鶏肉と白ねぎに、爽やかなゆずとピリ辛の七味が効いています。お好みで風味を楽しんでください。

- 煮干しだしのつけそば（990円税込）

煮干しオイルの豊かな香りと、こだわりの一番だしを合わせたつけ汁。最後はそば湯で割ってまろやかに味わえます。

- ピリ辛ラー油の豚つけそば（890円税込）

ラー油の香ばしさと豚肉の旨味がグッドバランス。卵を絡めていただくことで、まろやかさが増します。

さらに、夏季限定で提供される「とうもろこしのかきあげ（250円税込）」も見逃せません。甘くてみずみずしいとうもろこしをサクッとしたそば粉の衣で包んだ逸品です。シンプルにお塩で味わうことをお勧めします。

手軽さの追求

「十割蕎麦専門店 10そば」では、国産のそば粉を使用した十割そばを500円から手頃な価格で楽しむことができます。十割そばはその性質上作るのが難しく、高価格になることが一般的ですが、同店では機械の導入や券売機での注文方法を採用することで、より多くの人に楽しんでもらえるよう工夫を重ねています。

健康志向の高まりの中、十割そばはグルテンフリーかつ低GI、さらに抗酸化作用や食物繊維も豊富なため、ダイエットや健康を気にする方にもぴったりです。

よりおいしいそばへの挑戦

また、10そばは常にメニューや製法の見直しを行い、品質向上を追求しています。2026年2月末からは、十割そばの製法を真空製法に刷新し、よりコシがあり風味豊かな仕上がりになりました。この改善により、そばの切れやすさも大幅に改善され、より楽しめる一杯が提供されています。

この夏は、「十割蕎麦専門店 10そば」の新たなつけそばシリーズをぜひ試してみてください。京都の美味しいそばを仲間と共に、和やかな時間を過ごしましょう！