フォーシーズンズホテル京都の新たな寛ぎの場「エンバ・キョウト・グリル」オープン

フォーシーズンズホテル京都の新ダイニング「エンバ・キョウト・グリル」

京都市東山区に位置するフォーシーズンズホテル京都が、2025年4月1日（火）からメインダイニング「エンバ・キョウト・チョップハウス」を「エンバ・キョウト・グリル」としてリニューアルオープンします。この新たなグリルレストランは、ただのステーキハウスを超え、上質な食材を厳選した多彩なメニューを私たちに提供します。

進化したメニューと新しい調理法

新たに導入されたスペイン製の高機能グリル「ジョスパーグリル」により、高温での調理が可能となり、熟練シェフが薪火と炭火を用いて食材本来の旨みを最大限に引き出します。熟成肉に加え、旬の野菜や近海で獲れた新鮮な魚介類も楽しめる料理は、まさに洗練されたグリル料理の新境地を切り開くものでしょう。

特に注目したいのは、平家物語にも登場する歴史的な池庭「積翠園」を望むテラス席。スペインのラグジュアリーブランド「Kettal」のモダンな家具が置かれたこの空間は、昼間は自然光が降り注ぎ、夜は幻想的な庭園のライトアップを楽しむことができます。更に、春の期間中は、庭園内で毎日朝と夕方に霧の演出があり、特別なダイニング体験が待っています。

季の美とのコラボレーション

また、リニューアルを記念して、京都産のクラフトジンブランド「季の美」とのコラボレーションによるポップアップバーを5月8日（木）まで開催しています。このバーでは、フォーシーズンズホテル京都オリジナルのカクテルが楽しめます。日本の素材を取り入れた以下の3種類のカクテルをご用意しました：

- 抹茶ジントニック：静謐な京都の美を感じさせる香り高い水出し抹茶を使った上品なジントニック。
- Hanami Spritz（花見スプリッツ）：春を感じる梅リキュール「季の梅」と北海道産のハスカップを用い、ロゼシャンパンで仕上げた華やかなカクテル。
- In The Pink（イン・ザ・ピンク）：甘みとほろ苦さが絶妙なボタニカルカクテルで、豊かなアロマが特徴。

各カクテルは、たったの3,200円で楽しむことができます。ぜひ、これを機に特別なダイニング体験をお楽しみください。

場所と時間

エンバ・キョウト・グリルは、以下の営業時間でご利用いただけます。

- 朝食：7:00～10:30
- 昼食：11:30～14:30
- 夕食：17:30～22:00（ラストオーダー21:00）

テラス席のご利用料金は、宿泊客以外の方も利用可能です。4名様までの「プレミアム・ガーデンソファテーブル」は6,000円で、追加1名様ごとに1,500円、2名様までの「テラステーブル」は2,000円で、追加1名様ごとに1,000円となります。

ご予約とお問い合わせ

「エンバ・キョウト・グリル」へのご予約は、以下の連絡先までお願いします。
住所：京都市東山区妙法院前側町445番3 フォーシーズンズホテル京都1階
電話番号：075-541-8288
ウェブサイト：フォーシーズンズホテル京都

新たな「エンバ・キョウト・グリル」は、洗練されたグリル料理とともに、四季折々の美しさを背景にした特別な空間を提供します。どのシーンでもご利用いただけますので、ぜひ特別な時間を過ごしに足を運んでください。