FUKUNAGA901の『さくらんぼやま』が登場！旬の味覚を堪能しよう

FUKUNAGA901から新たに登場する『さくらんぼやま』

京都で人気のスイーツ店、FUKUNAGA901が6月8日から販売する『さくらんぼやま』をご紹介します。このパフェは、旬の国産さくらんぼをふんだんに使用した贅沢な一品。美味しさのピークを迎えるこの時期にこそ味わいたい、期間限定のスイーツです。

『さくらんぼやま』の魅力

このパフェは、艶やかでまるで宝石のようなさくらんぼが上層部を華やかに飾ります。やさしい甘味と心地よい酸味が絶妙に絡み合い、日本の果物として親しまれるさくらんぼの魅力を存分に引き出しています。販売は6月8日から7月初旬までの約一ヶ月間。1日30食限定なので、早めの訪問をおすすめします。

食材のこだわり

『さくらんぼやま』では、さくらんぼの繊細な味わいを引き立てるために、特製のアイスクリームを使用。丹後ジャージーミルクと琴引塩を使った自家製アイスは、職人の技が光る一品です。特に塩の含有量にはこだわり、絶妙なバランスを実現しています。

さらに、901サイダーを活用したジュレは爽やかな口当たりを持ち、ふわふわのジェノワーズと濃厚なパンナコッタが相まって、最後の一口まで飽きが来ません。モレロチェリーとアメリカンチェリーの甘みと酸味のハーモニーを楽しむことができます。

夏限定の新ドリンク『きらきらピーチソーダ』

また、同店では6月16日から夏限定のドリンク『きらきらピーチソーダ』も販売開始します。ピーチシロップやピーチジュレ、ハイビスカスティを炭酸で仕上げたこのドリンクは、甘い桃の香りとハイビスカスティの酸味が絶妙に組み合わさっています。かき混ぜることでラメが浮かび上がり、視覚的にも楽しめる一品です。

まとめ

FUKUNAGA901では、旬のフルーツを贅沢に使った『やま』シリーズのパフェや、京都らしい独創的なデザインの”京の盆栽”など、見た目にも楽しいスイーツが揃っています。美味しいスイーツとともに、特別なひとときを過ごしてみませんか？ぜひこの機会に訪れてみてください。

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創業1930年の株式会社フクナガは、創意工夫を重ねながら、京都の伝統とモダンな感覚を融合させたおもてなしの心を大切にしています。外観や内装もおしゃれなこの場所で、特別なスイーツタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。