春の味覚を満喫！THE THOUSAND KYOTO期間限定スイーツ特集

春の訪れを告げるスイーツが登場！

2026年3月1日から4月30日まで、京都市下京区の「THE THOUSAND KYOTO」内にあるカフェ＆バー「TEA AND BAR」では、春の味覚をテーマにした期間限定のスイーツが楽しめます。今年のラインナップには、いちごや桜が贅沢に使われたケーキが4種類登場。心ときめく春スイーツを味わいに、ぜひ訪れてみてください。

期間限定の春スイーツ

今年の春スイーツは以下の4種。どれも個性的で魅力的なデザートです。

1. シブースト・リュイール
このケーキは、なめらかなチーズフランを中心に、とろりとしたいちごソースをシブーストで包んだ一品。底に香ばしいピスタチオ生地が隠れており、味の深みを与えています。見た目も可愛らしく、まるで宝石箱からいちごが零れ出るようなビジュアルが楽しめます。

2. ガトープランタン
春をイメージしたマカロンで、フレッシュないちごをサンドした華やかなマカロンケーキです。中にはいちごのコンフィとローズジュレが重ねられ、甘酸っぱさが際立つ一品。また、いちごのヨーグルトムースがしっとり感をプラスしています。

3. リーニュ・ド・シトロン・エ・テ
爽やかなはちみつとレモンのムースの中に、酸味が心地よいレモンクリームが仕込まれています。焼き色をつけたイタリアンメレンゲが付いており、レモンティーアイスの甘みとケーキの酸味のバランスが絶妙です。

4. ペルル・ロゼ・サクラ
最後は、桜餡と自家製ジェラートを用いた特別なケーキ。このケーキは淡い飴の球体に包まれ、ラズベリーやマスカルポーネのムースも楽しめます。土台にはダックワーズが使われ、食感の変化も魅力の一つ。また、ライチのジュレや桜チョコが華やかな印象を与えます。

豊かなひとときを

「TEA AND BAR」は、京都府産の和紅茶やコーヒーと共に、これらの春スイーツを提供しています。明るい光が差し込む心地よい空間で、春の訪れを感じるひとときを過ごしましょう。提供時間は11:30から21:00 L.O.までで、ケーキは単品で各1,300円、ドリンクセットで各2,400円の価格です。