京都・四条烏丸にハラルフード新店舗！万博の味を日常に

2026年7月1日、京都の四条烏丸エリアに「ハラルムガル」が新たに店舗をオープンします。このお店は、万博で提供したメニューの数々を、日常的に楽しめる場所として展開していく計画です。

万博での成功

株式会社エス・エー・グループは、大阪を本社とする企業で、万博会場において「チキンビリヤニ」を52,000食以上、またパキスタンマンゴースイーツを30,000食以上販売し、驚異的な成果を上げました。万博には約180,000人が足を運び、多様な文化や宗教的背景を持つ方々に食事を提供してきました。

この出店は、万博期間中に得られた経験をもとに「食のバリアフリー」を広げる新たな挑戦です。訪日外国人の増加に伴い、多文化共生をテーマにした飲食店のニーズが高まっている中、ハラルムガルは「誰もが同じテーブルで食事を楽しめる環境づくり」を目指します。

京都・四条烏丸の魅力

四条烏丸は京都市のビジネスセンターであり、多くの観光客が通るスポットでもあります。ここにはさまざまな食文化が混在しており、ハラル対応やヴィーガン対応の飲食店が求められています。ハラルムガルは、その課題を受け止め、地元の人々や観光客に向けた多様なメニューを提供することで、新たな食文化の発信に努めます。

万博での経験を生かす

万博での経験は「Inclusivity Food（インクルーシブ・フード）」の理念に基づいています。多様な国籍や宗教の人々が同じ食卓を囲むことができる体験を通じて、食に対する理解とフードセキュリティの重要性を認識しました。新店舗では、ハラル対応メニューやヴィーガン対応メニューを中心に、さまざまな食習慣に配慮した商品を取り揃えます。

魅力的なハラルメニュー

新店舗では、特にハラル対応の和牛メニューを強化する予定です。その中でも注目なのが「ハラル有田和牛」です。宮崎県が誇るこのブランド牛は、脂がさっぱりとしており、赤身の旨味が豊富です。万博ではオペレーション上の理由から十分な提供ができなかったハラル和牛メニューを、京都店では本格的に楽しむことができます。また、ハラル有田和牛を使ったバーガーセットも登場し、そのパテは80gと食べ応え満点です。このハンバーガーは、「ワールドステーキチャレンジ2025」でグランプリを受賞した逸品であり、抗生物質や抗菌剤を使用せずに安全に育てられたものです。