京都で開催！ブルゴーニュの名門Louis Latourの特別ディナー

特別なひとときを、ブルゴーニュの名門、Louis Latourと共に

2026年4月10日、京都市下京区に位置するフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都」で、一夜限りの特別なメーカーズディナーが開催されることが決まりました。このディナーでは、フランスのブルゴーニュ地方を代表する老舗ワイナリー「Louis Latour（ルイ・ラトゥール）」が特別ゲストとして登場し、ワインを通して素晴らしい食の体験を提供します。

ブルゴーニュの名門「Louis Latour」

1797年に創業を迎えた「Louis Latour」は、400年以上の歴史を誇るブルゴーニュ地区のワイナリーの中でも、その規模と品質で名を馳せています。特に、自社で育てるオーガニック栽培のワインは、高品質とサステナブルな方法で自然の恵みを味わうことができます。藩方面ではその取り組みは高く評価され、当ホテルのサステナブルな姿勢とも共鳴するものがあります。

特別なペアリングディナー

当日のディナーでは、ジュエルのように輝く特別なワインの数々が用意されます。シェフソムリエの岩田渉率いるソムリエチームが厳選したワインの中には、「コルトン・シャルルマーニュ」や「シャトー・コルトン・グランセイ」など、超一流の白ワインが含まれています。これらのワインは、イタリア料理「SCALAE」の芝原シェフが考案したフレンチベースの特別なペアリングメニューとともに提供され、春の旬の食材を使用した料理がワインと絶妙に融合します。

トークセッションもお楽しみ

この特別ディナーには、Louis Latourのブリュノ・ペパン氏（コマーシャル・ディレクター）とトマ・リニエ氏（エクスポート・マネージャー）が招かれ、ワイン造りへの情熱や環境への思いを直接聞くことができる貴重な時間も用意されています。ゲストは、彼らの話を聴きながら、選りすぐりのワインと料理を楽しむことができ、心に残るひとときを過ごすことができます。