大山崎に新たな魅力！Relish食堂が移転リニューアルオープン

Relish食堂が移転リニューアルオープン

京都府大山崎町にある「Relish食堂」が、移転リニューアルオープンします！この食堂は、料理教室としても知られるRelishが運営し、オーガニック食材や無添加の調味料を使用した温かみのあるメニューが特徴です。新店舗は2025年10月中旬にオープンを予定しており、従来の「Relish食堂」に加えて「Relish Grocery Store」も併設され、多様な食材を手に入れることができます。

新しい場所への期待

新たな店舗は、Relish本店から徒歩1分の距離に位置しています。これまで以上にアクセスが良く、周辺の人々にとって立ち寄りやすい空間となるでしょう。新店舗では、毎日日替わりの温かいメニューを提供し、より多くの方に「おうちごはん」を楽しんでいただくことを目指します。特に、毎月変更される特製春巻きは、パリッとした皮が自慢で、リピート率も非常に高い人気商品です。

月替わりのこだわりメニュー

日々、季節毎の有機野菜や新鮮な食材を使用した料理を提供する中で、特に力を入れているのが、毎朝炊き上げられるお味噌汁です。地元の農家さんから取り寄せた野菜と、京都の「うね乃」さんから取り寄せたお出汁を使用し、シンプルながらも味わい深い朝食を楽しむことができます。また、月に一度行われる朝食営業では、和の朝ごはんを提供予定で、お魚メニューが中心です。

地域とのつながりを大切に

Relish食堂の運営に加え、新店舗では「山崎ビオマルシェ」を毎週土曜日の朝に開催し、新鮮な地元の野菜やパンを販売していきます。このマルシェでは、地域のつながりを大切にし、訪れる方々が新鮮な素材に触れ合える場所を提供する予定です。この取り組みは、地元農家を支援し、持続可能な食文化を築くための一歩として、スタッフ全員が新たな挑戦に取り組んでいます。